المقادير:

A شرائح لحم الضأن (حوالي 600 غرام).

بهار:

الكمون السري 50 غ، 2 كجم محلية الصنع الهالوجين الحساء، المقلية هش مسحوق مربع 1، القليل من الماء، 1 بيضة، زيت سلطة 1 كجم.

الهالوجين حساء محلية الصنع الطريقة:

صلصة الفلفل الحار هو جين تاو الولايات 2 زجاجات، كوم كي زجاجة صلصة ضلع، صلصة الصويا 400 غرام، و 50 غراما الأعلى زبدة جيدة الفول السوداني، حساء 4 كجم، 50 غراما من الغلوتامات أحادية الصوديوم، حزمة اليانسون (10 غرام يانسون، 50 غ من مسحوق القرفة، أوراق الغار 5 ز، القرنفل 2 غرام، 10 غرام من عرق السوس، انجليكا 10 غرام، 10 غرام الهيل، 15 غراما المجففة قشر اليوسفي، 15 غرام الفراولة، مانغوستين 1، مع التفاف الشاش جيد)، و 100 غراما من نبيذ الأرز والبصل والزنجبيل وبذور الثوم 30 غراما، مع شنقا في الاسطوانة من خلال المقلية، المغلي لمدة 40 دقيقة.

مسحوق الكمون السري الأسلوب 1:

الكمون ومسحوق، و 300 غراما، و 200 غراما من مسحوق الفلفل الحار، البهارات 100 غراما و 50 غراما من بذور السمسم المطبوخ، حريق صغير مقلي بعد إضافة 30 غراما من الملح، MSG 30 غراما و 10 غراما من مسحوق الدجاج وتخلط جيدا.

طرق الإنتاج:

(1) بتقطيع تقليم إلى الجانب في وعاء الماء المغلي جيدا، وإزالة النار في الحساء المالح الواق 50 دقيقة، وإزالة والاحتياطي حتى ينضج.

(2) البيض، متموج الطحين المقلي، والقليل من الماء، سري الكمون 1 ز 1 ز الغيار زيت سلطة نقل إلى عجينة رقيقة.

(3) الحرارة وعاء مضاءة، في زيت سلطة 1 كغم و 6 في الحرارة حتى الضأن القطع Guahu، توغلت في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 2 دقيقة، لإزالة الوقت الذهبي متموج، تغيير السكين احباط كيس، القرص يمكن أن يلقي الكمون السري.

الكمون السري الطريقة 2:

200 غ من الملح، 100 غرام MSG، 500 غرام الكمون ومسحوق الفلفل الحار 500 غرام، والكمون (طحين) 100 غرام، 200 غرام من البقدونس المجفف، ومسحوق الدجاج، و 150 غراما و 50 غراما من الفلفل والسمسم الأبيض مقلي 200 ز. مزيج التوابل المذكورة أعلاه يمكن أن يكون.

أشكركم على ساعتك، إذا كان لديك اقتراحات وتعليقات أفضل، يرجى ترك التعليق أدناه.