عندما معلقة حساء، تأكد من إضافة حساء البط المملح، وسمعت ذلك؟

بطة، الأحشاء بطة، بطة حساء مطبوخ استخدام البط المملح بطة، تتذكر ذلك؟

بطة المشجعين الحساء الدم هو واحد من الوجبات الخفيفة الأكثر شهرة، في نانجينغ، ويمكن كل شارع رؤية بيع من المشجعين حساء البط الدم من المحلات التجارية والمخازن والمزدهر. في البلاد، والمراوح حساء البط الدم هو السوبر "نجمة" في وجودها في جميع أنحاء الشمال والجنوب، وجميع أنواع تقديرا كبيرا من قبل بالرواد.

ومع ذلك، والمراوح حساء البط الدم على الرغم من لذيذ، ولكن ليس من السهل أن تعلم التكنولوجيا. مفتوحة بايدو، يمكنك ان ترى، وتعلم تقنيات الإنتاج المشجعين حساء البط الدم تتطلب ما لا يقل عن بضعة آلاف من الدولارات، ولكن اليوم، وسوف نبذل طريقة فك التشفير الكامل من المشجعين حساء البط الدم.

هنا، نقدم لكم عن المشجعين بطة أساليب الإنتاج حساء الدم:

المشجعين حساء البط الدم

المكونات الماء، والمراوح الدهون (المشجعين البطاطا جيانغسو، وانهوى، وشاندونغ هو أفضل) 100 غرام.

عبء بطة 20 غراما و 30 غراما بطة، الأحشاء بطة، بطة، والخردل 15 غراما، معجون الفول الجسيمات 3 غ، 1 غرام البصل الأخضر والكزبرة وزيت بطة 5 غرامات، حساء 250 غرام.

جعل المشجعين مع سلال والزجاجات، في حساء البط، حريق صغير مسلوق، تصب في وعاء. ثم وصولا الى بطة، التوفو المقلي الحبوب، واصلت المغلي درجة حرارة منخفضة، إزالة وضعت في وعاء، صب البط وجميع المكونات وخدمتها.

جعل بطة المشجعين الحساء الدم اثنين مفتاح

مفتاح

حساء البط - المملحة حساء البط مع الماء المغلي 1: 4

جعل المشجعين بطة نقل الدم حساء أهم شيء. طالما الحساء جيدا، فإن المنتج النهائي بالتأكيد الذوق السليم. كثير من الناس يعتقدون أن المشجعين حساء البط الدم بطة المشتركة، والشنق العظام الكبيرة وغيرها من المواد المصنوعة من الحساء، فأنت مخطئ. يضاف أصيلة بطة المشجعين الحساء الدم حساء البط مع الماء المالح، أطلق التوابل.

تأخذ ضريبة القيمة المضافة، في الماء 40 كجم، 10 كجم المملح بطة أسفل إلى التوابل (الملح 300 غرام، 150 غرام MSG، 200 غرام دجاج) والنكهات (الفراولة 12، البهارات، أوراق الغار والشمر 20 غراما، وجوزة الطيب، الفلفل 15 غراما و 10 غراما الزنجبيل، الفلفل الأبيض 30 غرام)، وتغلي النار، ثم أبقى على حرارة منخفضة الحساء غير قابلة للامتزاج مع الماء، ويمكن استخدامها.

نهج البط المملح 2500 غرام من الماء، 1 كلغ من الملح، و 250 غراما من الزنجبيل، والينسون 150 غراما Weihuo يغلي ويذوب الملح، وإزالة الزنجبيل، والينسون، وتصب في المملحة يغلي الدم بطة، تبرد في الاسطوانة، إلى خير مخلل بطة، نقع حوالي 4 ساعات (2 ساعة في الصيف). إزالة الرطوبة بطة الجافة، التعبئة في البصل المعدة، والزنجبيل، وإضافة الماء، إضافة البصل قليلا، والزنجبيل، والينسون، والنبيذ المطبوخ وو، البط المملح وهذا هو، وهذا هو حساء البط الطهي. قابلة لإعادة الاستخدام بطة، أكثر وأكثر تركيزا نكهة.

نصائح

سؤال الماء ويغلي المملح بطة حساء يمكن ذلك؟ نكهة يمكن أن تكون متكاملة تماما ذلك؟

رد طالما أنها تغلي، ورائحة رائحة عليه بدون تسخين لفترة طويلة. وبالإضافة إلى ذلك، بعد يوم طويل Aohao حساء البط على الموقد يجب أن يتباطأ عزل النار، فإن رائحة الطبيعية ببطء التكامل.

عملية يخمر، يجب أن تكون درجة حرارة منخفضة، والحفاظ على درجة الحرارة من الحساء ويفضل في 90-95 درجة.] C، الكثير من النار، والحساء يصبح غائما.

مفتاح اثنين

عبء - متنوعة المطلوبة المملح بطة حساء البط مطهي

أول شيء ليقوله، والمكونات إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، وجعل المنتج النهائي سيكون لها رائحة قوية جدا، وتؤثر بشكل مباشر على طعم بالرواد. كثير من الناس على التعامل مع القليل من المعرفة المكونات مباشرة في حساء البط المغلي، وهذا النهج لا تؤثر فقط على طعم حساء البط، والمكونات ورائحة نفسه هو العنيد حقا، ومعظم النهج الصحيح هو البط و بطة مطهي في بطة الأحشاء في البط المملح.

عدد المعجبين  بطة المشجعين الحساء الدم مما يجعل الخيار الأفضل للمنطقة جيانغسو، وانهوى، وشاندونغ إنتاج مراوح البطاطا الحلوة، والمراوح من هذه الشفافية العالية، والذوق السليم، أيضا. بعد اختيار الجماهير، سوف تكون غارقة المشجعين مع الماء، وتوضع في سلال، المغلي Aohao الداخلي الحساء يمكن.

بطة، الأحشاء بطة، بطة، البط بطة طريقة معالجة بسيط جدا، وقطع أو أشرطة. بعد غسل بطة الماء المغلي، مقطعة إلى قطع صغيرة. البط المغلي تماما المياه، وإزالة الدم، لا بد من وضعها في الواق البط المملح، محلول ملحي المطبوخة بعد تغيير سكين التقطيع. بطة الحوصلات منذ رائحة ثقيلة نسبيا، وبالتالي التعامل معها أكثر صعوبة، وغسل أول زيادة زهرة الملح والفلفل استيعاب موحدة، مخلل (مخلل أربع ساعات في الشتاء والصيف، مخلل 2 ساعة) والماء ثم يغلى، وأخيرا في البط المملح الهالوجين الحساء المطبوخ، إزالة وقطع إربا.

لسهولة التشغيل، ومطهي بطة وبطة الأحشاء مسبقا، يمكن استخدامه بعد السكاكين التغيير. البط والبط ويجب أن تفعل الآن نقطة.

نصائح

سؤال  المملحة وحده حساء البط، النتيجة ليست أفضل؟

رد  يجب أن تكون مملحة البط بطة بالإضافة إلى الكثير من الماء والبهارات إلى الحساء لهجة، لأنه في محتوى الملح مرتفع جدا، وإذا كانت تستخدم مرة واحدة لمدة الحساء والمالح القتلى بالتأكيد، وليس هناك العطر. وبالإضافة إلى ذلك، سوف مخدر البط بطة صغيرة أيضا رائحة والمياه إضافة، ولكن أيضا للتخفيف من رائحة.

سؤال إضافة مرق الحساء أو أن تأثير آخر يكون أفضل؟

رد من الناحية النظرية، بالإضافة إلى الحساء حساء التأثير أفضل، ولكن لا بد لزيادة تكلفة المنتج النهائي، لذلك فإنه ليس من المجدي، لأن المشجعين حساء البط الدم، بعد كل شيء، وجبات خفيفة جدا المدنيين.

حساء البط لا تزال معلقة البط

هو سيد لاقول لكم أمام نانجينغ بطة الدم المشجعين الحساء تانغ Zhongqing طريقة نظام شنقا، بعد رؤية وصفة، وأعتقد أن كمية من حساء البط المملح يمكن لمزيد من التقليص، بسبب ملوحة عالية جدا، وفقا ل1: 4 نظام نسبة شنقا يبدو مرق قليلا المالح. وبالإضافة إلى ذلك، أيضا الأقدر في مطبوخ البط المملح بطة، حتى المشجعين حساء البط الدم لتناول الطعام أكثر عطرة.

نحن جعل يستخدم المشجعين حساء البط حساء الدم في الحساء، بل هو رفوف البط، محلول ملحي القديم المملحة، والماء مع تعديل بالمقارنة مع وصفة رئيسية قدم هو جين تاو، وهذا الحساء يثخن، نكهة بطة جدا أكثر يانع.

الآن أقول لكم عن وصفة:

بطة رف 10 كلغ نظيفة، ويغلى قليلا في الماء المغلي، وإزالة الدم. تأخذ ضريبة القيمة المضافة، والبط في الرف، 50 كجم ماء، 2.5 كجم المملحة حساء البط، وتغلي النار، والتغيرات في النار يخمر 4 ساعات، ثم أحرز حساء بنجاح مع وقف التنفيذ، ولكن من أجل الحفاظ على الحساء والحرارة درجة لوتشو، وسوف نستمر في وعاء الحساء، والاستمرار في عزل حريق صغير، لذلك يمكن تعزيز نكهة حساء البط. في اليوم التالي، والنزول لإضافة القليل من الرف حساء البط، حساء البط المملح، تشكل المياه، الاستمرار في استخدام Huoao إلى نكهة العلبة.

1. بعد شنقا حساء جيد، حساء البط على الرف يجب أن تستمر التدفئة.

2. رفوف البط يمكن استخدامها بشكل مستمر لمدة 2-3 أيام، ثم بعد استبدال، يمكنك تقليل التكاليف.

المحاور / هو جين تاو Xuekui

في نانجينغ، وهناك العديد من الفنادق في إنتاج المشجعين حساء البط الدم سيختار الحساء، والسبب بسيط جدا، هريس الحساء ليست فقط غنية، ولكن أيضا يمكن أن تتمتع طعم البط الطازجة والمملحة بطة ضعف.

الآن لا بد لي أن تظهر لك طريقة ما من المشجعين حساء البط الدم النظام المستخدم في الحساء معلقة:

5 الوزن الصافي 1500 غرام بطة / فقط، 2 عظام الخنزير كغ نظيفة، المغلي في النار احتياطي الماء المغلي. تأخذ ضريبة القيمة المضافة، في الماء 40 كجم، بطة، والعظام الكبيرة، وتغلي النار، يخمر النار تدريجي 3-4 ساعات، ومن ثم الاستمرار في استخدام يغلي النار لمدة 30 دقيقة في هذا الوقت يمكن الحصول على حساء 30 كجم. الحساء مما أدى إلى صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ أخرى، وأضافت البطة 10 كجم من المملحة والفراولة نكهة 12، البهارات، أوراق الغار والشمر 20 غراما، وجوزة الطيب، الفلفل 15 غراما و 10 غراما الزنجبيل ، 30 غراما من الفلفل الأبيض، وتغلي النار، حساء البط خدمتها. وبالمثل، من أجل زيادة نكهة الحساء، يجب أن تستمر الحساء للحفاظ على الحرارة لطيف.

النسخة المنزلية من حساء البط الدم الممارسات المشجعين

جوهر بطة المشجعين الحساء الدم هو استخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب تفصيلا جديدة. بطة المشجعين الحساء الدم هي Ruannuo طعم لذيذ ورائحة ولون ونكهة وطعم منعش، ولكن أيضا مغذية يين ويانغ وتشي والدم وظيفة علاجية. لجعل المشجعين حساء البط الدم تحتاج إلى البدء من الجوانب التالية:

حساء

وعاء، وإضافة وضعت في الفولاذ المقاوم للصدأ مع دلو الهالوجين الماء الساخن، على التوالي، الدجاجة القديمة 1 (حوالي 1.5 كلغ)، والعمود الفقري الخنزير (وزنها عن 3500 غرام)، بطة إطار 2 (حوالي 1.5 كلغ)، وأضاف 15 كجم غلي الماء النار، ثم يتحول إلى الزنجبيل 35 غراما و 50 غراما من النبيذ الطبخ، 85 غ من الملح، وعلبة التوابل (الفلفل والفراولة واليانسون 12 غراما، انجليكا 10 غرام، انجليكا 8 ز، ز 9 جيرانيول، أبيض كو 6 )، يخمر درجة حرارة منخفضة غرام، 12 غرام الخولنجان غسلها بالماء، ثم نظيفة الشاش التفاف 4 ساعات.

معالجة المواد

1. مروحة بالماء الدافئ لينة الساخنة، قطع البط في الكريات مربع رقيقة، قد تكون مقطعة إلى شرائح. 2. أول شريحة بطة الأحشاء، وقطع البط، البط شرائح أيضا (بطة إذا مختلطة مع رائحة قوية جدا، ويمكنك أيضا إضافة البصل، الزنجبيل، والطبخ والنبيذ، وقليل من الملح)، وقطع التوفو إلى شرائح صغيرة والبقدونس والبصل الأخضر المفروم. 3. بطة الأحشاء، بطة، بطة الماء، ويغلى بطة، ثم الأحشاء بطة، بطة، بطة يغلي وينضج في وضع الاستعداد.

بطة الدم إنتاج المشجعين الحساء والتوابل

وعاء مضاءة، حساء البط إضافة ليغلي، والمبلغ المحول من MSG، والملح، والدجاج، وضبط بهار، ووضع الجماهير في يغلي الحساء قليلا، وإزالة وضعت في كبير سيلادون صحن حساء. ثم في الأحشاء بطة، بطة، بطة، بطة المغلي لمدة 1-2 دقائق لإزالة البط ومثل معا، في وعاء، حساء المزيج بلطف ووضع الفلفل والبصل والبقدونس القيت ، مغرفة ملعقة صغيرة من زيت أحمر، وإثارة ذلك مع ملعقة، الحساء في وعاء على العلبة.

أشكركم على ساعتك، إذا كان لديك اقتراحات وتعليقات أفضل، يرجى ترك التعليق أدناه.