مرحبا بالجميع، كنت الطاهي الأول من تشانغ الضالع، تابعونا على التعاقد الخاص ثلاث وجبات في اليوم، واللسان الأسرة، وجعل حياتك أكثر لذيذ.
في هذا الربيع، موسم ولادة جديدة، أطباق سوبر ماركت غنية على نحو متزايد، ولكن بعيدا عن هذا الوباء من اليوم، ما الطعام الذي نأكله يمكن أن يكون أكثر صحية؟
كان كونفوشيوس قائلا: "لا تأكل من وقت لآخر"، وهذا يعني أن تناول الموسم Yaoan، والوقت لجعل، ما لتناول الطعام ما هذا الموسم، وهذا الموسم سيكون المزيد من الطعام المغذي لتلتهم الطعم الغني سيكون أفضل، وبالتالي اختيار لتناول الطعام أصبح الخضروات الموسمية والتمسك الحركة، مثل الكثير من الطعام والجنس التوق للحياة.
الربيع مارس، الخضروات الموسمية لا تزال غنية جدا، وهناك أوراق تون الصينية، ورقة التوت ليست سحب، السبانخ، الخس، الخس، الكراث، وبالطبع هذا الرقم، الثوم المعمر منذ العصور القديمة المعروفة باسم "ملك مائة أطباق" "الربيع مارس، وتناول الطعام، والمرض القاسي لا تشانغ والعظام والعضلات فوائد قوية." .
في الواقع، هناك العديد من الممارسات الكراث، مثل الزلابية الكراث والبيض المقلي والثوم المعمر، والفطائر الكراث والكراث المشوية، الثوم المعمر الفطائر، وجميع أنواع الكراث الغذاء هرعت على الطاولة.
وكما يقول المثل: الكراث أوائل الربيع، أواخر الخريف الملفوف هذه هي الخضروات الموسمية اللذيذة. أكل الكراث الموسم بأكبر قدر من الاهتمام، "الغذاء الربيع عبق والغذاء الصيف رائحة كريهة"، وقال انه هناك.
الآن هو الوقت المناسب عندما أوائل الربيع، وتناول الطعام أفضل الكراث، والعطاء والطازجة. الربيع الكراث سكين أسفل، وكانت رائحة الخياشيم، وقطع العطاء الكراث كانت لسحب المياه.
يقدم لنا اليوم لتبادل الممارسات محلية الصنع مربع الكراث، مربع المعكرونة محلية الصنع الكراث، أيضا الشمال من الوجبات الخفيفة التقليدية، ذهبية قشرة هشة، لذيذ هذه الممارسة هي بسيطة نسبيا، مثل الأصدقاء الذواقة DIY، واتخاذ المحاولة.
تبدو على وجه التحديد في عملياتنا
ويعد حوض، صب حوالي نصف حقود من الدقيق العادي، إضافة القليل من الملح لزيادة الغلوتين الطحين ويقلب مع عيدان تناول الطعام، ادراج كمية مناسبة من الماء، النصف الأول من الطحين Jiaocheng الندف السطح.
يغسل الكراث إلى صغيرة والكراث ومقطعة إلى قطع، في وضع الاستعداد وعاء.
A المصنفة الفلفل الأحمر في أول خطوة إلى شرائح، ثم تقطع إلى حبيبات، والثوم معا للون.
خذ حوض صغير، إلى اثنين من البيض، إضافة القليل من الملح، وزيادة نكهة البيض أسفل، مع بضع قطرات من الخل الأبيض رائحة مريب، وإثارة الظهر متفرقة.
إدخال القليل من وعاء الزيت النباتي، صب البيض للضرب، وإثارة عدد قليل، بيض مقلي وضع الاستعداد.
ثم يتم تحميله في وعاء من الدقيق، إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي، وهذه الخطوة يمكن أن تجعل من العجين داخل المياه لينة ورقيقة، ثم ما تبقى من البرد والدقيق إلى العجين، ثم تسليم عجن العجين صلابة معتدلة، توج العجين لمدة 10 دقائق.
في الثوم المفروم داخل إضافة القليل من الزيت النباتي، وخلط مع عيدان تناول الطعام، وهذه الخطوة هي لقفل الرطوبة داخل الكراث والثوم المعمر تجنب الكثير من المياه.
بعد مرور 10 دقيقة، ولوح تقطيع يرش قليل من الطحين العجين استنهض إزالتها، وعدد قليل من فرك اليد، أولا فرك الشرائط، ثم تقطع إلى متساوية في الحجم وكلاء تحت السطح، والعجين داخل دائرة، ثم تتوغل في بعض العجين رقيقة بديل.
ثم البيض في وعاء من الثوم المعمر تثبيت والملح إضافة والفلفل وشي Sanxiang، زيت السمسم، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، وفتح جميع التوابل، وبعد ملء بعض لفة جيدة في العجين، ثم بدأ بهار، أو الثوم المعمر وسوف يكون الكثير من المياه.
ثم ضبطها حشوات، في منتصف العجين، في حين مطوية بدء.
ثم تطوى على كلا الجانبين، والضغط على الحافة، جانبا إيقاف، وكلاء تحت السطح المتبقية، وفقا لهذه الطريقة جيدة.
الخبز عموم عموم، فرشاة على طبقة من الزيت النباتي، مربع النباتية ووضع على الخير، Linru النفط قليلا الخضار، وتغطي حوالي نصف تقلى دقيقة.
عندما الخضار كاسيت النفط فرشاة ذلك، وتحول ذلك مرارا وطبخ دقيقة واحدة، بحيث تتكرر عدة مرات، وغيرهم الذهبي هش خبز على كلا الجانبين على خرطوشة طبق، لوحة وخدمة الطعام.
حسنا، هذا الطريق مزرعة مغذية ولذيذة مربع الكراث على البئر، وتعلم أن تحاول ذلك في المنزل.
ما يلي هو استخدام المكونات والتوابل
المكونات: الثوم والفلفل الأحمر والبيض والدقيق
البهارات والتوابل: الملح والفلفل وشي Sanxiang، وزيت السمسم والخل الأبيض
إذا كان لديك النهج واقتراحات مختلفة هي موضع ترحيب في المنطقة تعليقات ، شكرا للمشاهدة، إذا كنت مثل مقالاتنا، يرجى مساعدة ممتاز وإلى الأمام، حتى لا تنزعج أول طاه المشاهير، وداعا المقبل
