1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة

2. بخار جيد وبارد

3. يضاف خل السوشي ، صلصة الصويا بالمأكولات البحرية ، بعض الملح

4. يقلب بالتساوي

5. تقطع السجق إلى أقسام

6. توابل نيو اورليانز

7. يتم تحضير النقانق في نيو أورلينز وتقلي في مقلاة

8. تبليط الأرز

9. ضعي النقانق الكبيرة المحمصة

10. لفة على

11- قطعه إلى شرائح ووضع بعض خيط تنظيف الخنزير ووضعه في صندوق.