1. اغسل الضلوع واتركها جانباً.

2. أضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو النشا ، صلصة المحار ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ لتتبيل الضلوع.اخترت Weishida لصلصة الصويا الخفيفة التي مذاقها أفضل ، قلبي ونقع لمدة 30 دقيقة ، إذا كان لديك وقت ، يمكن تمديدها إلى ساعة واحدة. ضعيها في الثلاجة واتركي الضلوع تنقع لفترة أطول من الوقت.

3. تحضير الثوم والزنجبيل المبشور والبصل الأخضر المقطع والكزبرة المبشورة واليانسون النجمي والقرفة وأوراق الغار.

4. يُضاف الزيت ويُسكب الثوم والزنجبيل في المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. اسكبي الضلوع المتبله واحتفظي بالصلصة المتبله لاستخدامها لاحقا ، قلبي الضلوع من كلا الجانبين ، بعد تغير لون الضلوع ، أضيفي كمية مناسبة من السكر وقلبي حتى يصبح اللون سكرية.

6. أضيفي اليانسون ، والقرفة ، وأوراق الغار وقلبي.

7. صب صلصة الضلوع المتبل ، أضف الماء إلى سطح الضلوع ، إذا كانت الضلوع وكمية الماء كبيرة ، أضف القليل من صلصة الصويا الخفيفة.

8. أضيفي خلاصة الدجاج ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.

9. يضاف البصل الأخضر المفروم والبقدونس المبشور عندما يكاد العصير جاهزا ، يقلب ويخرج.

10. يمكنك رش القليل من البصل الأخضر المفروم على سطح الضلوع ، وإضافة القليل من أوراق الكزبرة للتزيين ، ويتم الانتهاء من الضلوع اللذيذة المطهية!