تخطي المحتوى المكونات
- طحين 300 غرام
- بيض 1
- ماء 135 غرام
- المحلاة معجون الفول 300 غرام
- مسحوق الحليب 12 غراما
إكسسوارات
- خميرة 4 ز
- زبدة 25 غراما
- سكر 30 غراما
- ملح 4 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
A الطحين و 30 غراما من البيض والماء والخميرة والسكر والملح، ومسحوق الحليب في وعاء كبير، دلك موحد العجين. -
2 إضافة الزبدة، يعجن العجين داخل طبقة رقيقة يمكن أن تعقد. -
3 مغطاة بالبلاستيك، دافئ مكان التخمير. -
4 العجين المخمر لتصبح ضعف كبير. -
5 العجين بلطف تصريف الغاز، وينقسم العجين، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 15 دقيقة. -
6 فترة الانتظار، 30 غرام أحمر معجون الفول إلى 10 أجزاء. -
7 بالارض العجين، والتفاف معجون الفول، اسكت، على بالارض على كتلة تقطيع. -
8 مع دبوس المتداول للفة العجين إلى نوع الشرائط، وخدش عدة مرات في أعلاه، وطبقة اختراق من العجين. -
9 لتسليم الجرح قطاع العجين. -
10 خدش توالت ظاهريا إلى حفرة حلقي. -
في الفرن 11 التخمير الثانوية، وفرشاة مع بيضة. -
12 سخن الفرن إلى 160 درجة، وتخبز لمدة 12-14 دقيقة.
