"(وهذا هو وصفة الأولى أخبز على الطريق) الحب كريم التنفيذي الحلو، ونكهة الكعكة، دخل المخبز، أراد أن نتعلم كيف تريد أن تفعل مجموعة متنوعة من الكعك الزخرفية لتلبية بلده براعم البصرية والذوق ! " المكونات
- بيض 3 (مع قذيفة 180 غ)
- أدنى من الغلوتين الطحين 80 غراما
- حليب 20 غراما
- زيت الذرة 20 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 60 غ (كعكة)
- ملح 1/3 ملعقة
- الخل الأبيض بضع قطرات (أو عصير الليمون).
إكسسوارات
- الأزرق طاحونة كريم خفيف 200 غرام
- حبيبات السكر 20 غ (زبدة)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المواد اللازمة، تزن ما يزيد الوزن. -
2 كوب تتقدم بأمان. -
الأنابيب حقيبة 3 بينما الأكمام لاستخدامها في فنجان كبير أو حاوية. (قبل هذه الأعمال التحضيرية قليلا، وذلك لفترة زمنية طويلة على defoaming الكسترد). -
4 بيضات في جفاف النفط الأواني، وسكب في 60 غرام من السكر والملح 1/3 ملعقة والخل أو عصير الليمون ثم عدة قطرات. -
5 مع ACA سرعة البيض خفقت بعد أول المنخفضة للمرور. (البيض عندما نجلس حول حوض على 40 درجة البيض قاع الحوض، فمن السهل لاقالة البيض كله) -
6 ضرب نمط عندما تبقى نازف البيض لا تختفي، 5/42، حتى لو كان مثل بيضة لتمرير أفضل. -
7 ثلاث مرات بمسح دقيق. (ثم يمكننا أن نذهب لتسخين الفرن، وتسخين درجة حرارة الفرن والخبز الوقت مع نفس درجة الحرارة) -
8 في كل مرة نضع الدقيق وتخلط جيدا، يجب أن تكون سرعة سريع، مع تحول بطريقة مختلطة تحولت على شكل J-مختلطة من القاع، وتذكر ان لا تخلط جولة وجولة، التي من شأنها أن تسبب defoaming. طالما أن الأسلوب هو لخلط مزيج جريئة، في الواقع، لا الكسترد هشة جدا، طالما أن تقنية الحق، وليس defoaming. -
9 اليسار رفع يد خليط من الحليب وزيت الذرة، والحق شفرة جهة، في حين ببطء في الحليب والذرة النفط، اتجه مختلطة مع ملعقة بينما الخليط. -
10 تحولت مختلطة في الحليب وزيت الذرة وخليط متكامل. -
11 صب الحليب أعددنا مجرد حقيبة الأنابيب. . . -
12 مع حقيبة الأنابيب للضغط في كوب الحليب الذي لدينا فقط بأمان. . . . -
13 الكسترد لا تضغط كامل أيضا، با جيوفين كامل على OK. . . -
14 الكسترد وضعها على الشواية، ACA في مسخن الفرن على 130 درجة أشعل النار 110 درجة، على بعد حوالى 35 دقيقة. . . -
15 الفرن لمدة 20 دقيقة تنظر. توسع عندما يكون أعلى. -
16 بعد خبز الكعكة، تبريد على استجواب. . . -
ويلي ذلك 17 آخر للقيام به. . التبريد. . . . -
18 يسمحوا لنا بالمرور كريم، وأنا استخدم اللون الأزرق طاحونة كريم خفيف. . . - 19 مع وعاء أو مقلاة، إلى الذي المياه الباردة، إضافة الجليد.
-
20 إعداد وعاء نظيف، الذي سكب في 200 غرام من كريم خفيف و 20 غراما من السكر غرامة، كريم وعاء وضعت نحن فقط بإضافة حوض مستعد فوق الجليد، ودرجة حرارة منخفضة، سرعة منخفضة السوط. -
21 إرسالها إلى دسم شكل نسيج قوي واضح، وعاء رأسا على عقب عندما لا تقع على OK. -
22 إعداد بك نصائح المعجنات المفضلة، فهم أحرار للعب، ونمذجة مجموعة متنوعة من الأشكال من المفضلة الخاصة بك. . . -
23 هذا هو ما جعل المنتج النهائي، وضعف معيب اليد، يرجى تحمل على قراءة، يا عزيزي والتأكد من أن تكون أعمال جميلة وأنيقة من. . . (أعتقد أن الجميع إضافة الفاكهة القليل هو مثل، لأنني أعتقد أن الضوء هو متعب جدا لتناول الطعام الزبدة). -
24 هذا هو ما جعل المنتج النهائي، وضعف معيب اليد، يرجى تحمل على قراءة، يا عزيزي والتأكد من أن تكون أعمال جميلة وأنيقة من. . . -
25 هذا هو ما جعل المنتج النهائي، وضعف معيب اليد، يرجى تحمل على قراءة، يا عزيزي والتأكد من أن تكون أعمال جميلة وأنيقة من. . .
نصائح
1. اتبع أساسا خطوات يجب القيام به، لن يكون هناك أي مشكلة. 2 بيضة يجب أن تمر على الدولة لتحقيق الأهم بالنسبة علما بأن 3 عندما تحولت تقنية مختلطة والسرعة يجب أن تكون سريعة، ولكنها ليست معادية للرغوة 4. درجة حرارة كل فرن مختلفة، لذلك يتم إعطاء درجة الحرارة للاشارة فقط المشوي، تأكد من معرفة درجة حرارة الفرن الخاصة بهم، مع درجة حرارة مناسبة للخبز. 5 بالطبع أنا تزيين اليوم هو في غاية البساطة، أي فكرة، أنا مجرد مبتدئ الأنابيب، الذي هو لقمة العيش دقيق، الحاجة إلى الممارسة العملية، وأعتقد أن الآباء والأمهات الذين سوف تكون قادرة على تقديم المزيد من الاعمال جميلة وأنيقة ...
