1. يخلط الأرز المتبقي مع القليل من الماء البارد طوال الليل حتى لا يلتصق الأرز وتتناثر كل حبة

2. تغلب على البيضين

3. ضع الأرز المكسور في سائل البيض واخلطه جيدا

4. ضعي الزيت في المقلاة ، وأقلي المقلي والبصل الأخضر ، وأضيفي ملعقتين من الملح

5. للخروج من وعاء