"من بيض البط المملح أعمق ذكريات الطفولة هو مهرجان قوارب التنين، المنزل من الجمارك، ومهرجان قوارب التنين بالإضافة إلى تناول الزلابية، إدراج الأوراق وهلم جرا، لدينا أطفال مثل معظم هو أننا التمسك البالغين نسج شبكة كيس حول عنقه، الذي تثبيت بيضة البط المملح، ثم أطفال القرية يذهب الجميع معا، بيض البط المملح من أي شخص آخر أكبر، وأكثر تنوعا، وبعض في وقت لاحق "مسابقة" من قبل، وسوف تلعب لمس البيض لمعرفة من الذي في الشوط الثاني الأول، الذي هو الفائز النهائي، له باسم "الملك"، وبعض الأطفال سوف تبكي بعد قطع عليه. التفكير في تلك الأيام، سعيد حقا، في وقت لاحق، وهناك دائما لا تزال تحمل لا يمكن أن يضحك، وابتسامة من هذا القبيل، يمكن للناس أن يضع جانبا كل المشاكل البالغين يكون لوجه. فهي بسيطة جدا، جميلة جدا! كنت عالقة في ذكريات الطفولة، البالغين مخلل بطة البيض، وسوف تذهب إلى الجبال لحفر بعض الاوساخ الأحمر، والرماد وبعد ذلك هناك ما، لذلك من المملح بطة البيض يمكن أن يكون لذيذ، فإن كل واحد فتح تدفق النفط. للأسف لتلك الخطوات، وأنا لا أتذكر، لأن الطفل لم اجتمع عدة مرات. بينما البالغين قد نسيت طريقة مخلل، ثم لا يأتون بحثا عن المواد المملحة، ولكن هناك أفكار جيدة الناسك الناسك، لدينا أيضا طريقنا. من السهل على مرحلتين، لجعل نفس تدفق النفط بيض البط المملح، وهو نفس المنزل صحي، دون أي إضافات. " المكونات
- بيض البط جديدة كمية مناسبة
إكسسوارات
- روح معنوية عالية كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- آخر طعم
- مهارة الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أخذ منشفة نظيفة وتصب الخل الأبيض، والبط تنظيف (لن منشفة قذرة يكون واحدا) وجافة. -
2 بمعنويات عالية وعلى استعداد للملح. (أنا استخدم 56 درجة بكين Erguotou) -
3 النبيذ الأبيض في وعاء، وضعت بطة في الخمور نقع 1-2 دقائق -
4 بمحلول ملحي ثم توضع في وعاء ملفوفة في طبقة من الملح. -
5 بطة الملح يرتبط مع التفاف البلاستيك الصغيرة. (الأيدي قبل وانظر لنفسك كيف تفعل الكثير بطة، وهي أول قطعة العديد من استعداد للالتفاف البلاستيك) -
6 بعد كل لفه إلى قرص ثابت، وهو اليوم الذي التعرض لأشعة الشمس، وبعد ذلك في حقيبة جديدة، وتعادل الفم. بارد، مكان جيد التهوية شهر او نحو ذلك يمكن أن تؤكل. (من الآن فصاعدا، وضعت في أكياس بلاستيكية لمواصلة احتواء المزيد من طبقات، كل شنت على حقيبة مربوطة بإحكام، ووضعها في كيس آخر، لا يزال تخبين، وهي المرة الأولى يمكن المغلي لتناول الطعام انظر 1،2 النفط ولا)
نصائح
العبارة الشعرية: 1: بطة جديدة لاختيار لتجف بعد الغسيل. 2: النبيذ الأبيض لاختيار درجة عالية، والأعلى هو الأفضل. 3: عند تحميل أكياس بلاستيكية متعددة عدة أكياس محملة، طبقات مربوطة. زجاجات يمكن تركيبها على تسمية لكتابة التاريخ على ذلك، حتى لا ننسى أنه بعد يوم طويل مخلل.
