المكونات

 

الساق بطة

 

3000G

 

 كمية سواغ من الفلفل الجاف الزنجبيل كمية الملح كمية كمية كمية البهارات اليانسون

 والمملحة ساق البطة يقترب 1 بطة الساق نظيفة.

2 إضافة الملح، وفرك.

3 ثم توضع في كمية مناسبة من سطح متبل.

4 فرك لذيذ.

5 وأخيرا، إضافة الفلفل ويخلط جيدا.

مخلولة 6 منقع الثلاجة بطة الساق 10-24 ساعة.

آخر 7 قبل الحساء وعاء، والتي أضيفت الزنجبيل والبصل واليانسون وكمية من الملح ليغلي والاستعداد بارد.

8 منقع ساق البطة في طنجرة الضغط.

(9) الذي مياه باردة تم إضافة التوابل. ضغط القطع، مثل الانكماش توقيت طنجرة الضغط، وعادة لحوالي 12 إلى 15 دقيقة.

10 جيد الحساء بطة الساق، ومذاق الأطعمة أفضل البارد.