مكونات

 

مضرب كبير

 

1

 

فطر شيتاكي مجفف

 

4

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، الثوم الصحيح ، الزنجبيل الأيمن ، البصل الأيمن ، الخمور اليمنى ، 1 غطاء زجاجة ، نشا يمين ، صلصة الصويا ، صلصة المحار الأيمن ، صلصة السمك اليمنى ، فطر يمين ، كمية مناسبة

 ممارسة تبخير أرجل الدجاج مع فطر الفطر 1 فطر الفطر منقوع ومغسل ومصفى

2 اغسل وقطع أرجل الدجاج

3 أضف غطاء من النبيذ الأبيض ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، صلصة السمك ، النشا ، قطع الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة من الملح وكمية صغيرة من السكر إلى فخذ الدجاج.

4 قطع فطر شيتاكي وقطع الآذان الصغيرة

5 بعد تتبيل الدجاج ، أضيفي فطر غارياري واخلطي جيدًا

6 بعد الخلط ، يرش بعض الثوم على السطح ، ثم يسكب بعض الزيت بالتساوي ، القليل من صلصة الصويا أو صلصة المحار ، (يتم إضافة صلصة الصويا عندما تتبل الدجاج أعلاه ، يمكنك إضافة القليل هنا.)

7 اغلي الماء واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة

8 بعد التبخير ، يرش البصل الأخضر المفروم ، ويخلط الفطر المطهو بالصلصة من أفخاذ الدجاج عند الأكل.