المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حليب

 

75G

 

كريم الجلد

 

100G

 

بروتين

 

35G

 

 الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة الاكسسوارات 41g والسكر

 نخب الحليب الخام ممارسة تعاطي الكحول مادية.

وقد سكب 2 أنواع من المواد الخام (الدقيق عالية الغلوتين 250 جرام، والبروتين 19 غراما، 6 غرامات من السكر، 2 غرام من الخميرة الجافة، و 75 غراما من الحليب، و 100 غراما من الحيوانات كريم خفيف.) في breadmaker.

3 في العجين موحد. محمصة في غضون نصف ساعة، ثم أرسل في الثلاجة لمدة 12 ساعة إلى 2.5 مرة على الشعر حوالي أكبر 3 مرات.

4 في العجين الرئيسي (16 جرام من البروتين، 35 غرام من السكر، و 3 غرامات من الملح، 1 غرام الجافة الخميرة) مادة.

5 حدد "9 وجهه" مرة أخرى. دلك حتى فيلم كبير الانسحاب قد يكون قويا نسبيا.

6 خففت حوالي 20 دقيقة.

7 اتخذت العادم تقسيمها إلى ثلاثة موحدة.

8 تأخذ قطعة صغيرة من العجين، واللسان النمو لفة.

بعد 9 دخلت مربع الخبز المحمص.

10 الشعر في مكان دافئ إلى 8-9 كاملة.

سخن الفرن إلى 180 درجة 11، قبل الأخيرة، والخبز 40 دقيقة.