"دسم غنية". المكونات
- حبيبات السكر الأبيض 70G
- كريم الجلد 70G
إكسسوارات
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 السكر في وعاء، يضاف الماء البارد، والحد الأدنى فتح النار. -
يبدأ 3 السكر في الذوبان ببطء. -
4 بعد يذوب السكر، ببطء تظهر حويصلات لتحويل يكون بلطف وعاء، ومتجانسة، لا يحرك بملعقة ل. -
5 السكر بدأت ببطء لإظهار اللون الأصفر، ومواصلة Huoao الحد الأدنى، في حين أن كريم خفيف في المايكرويف حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة، يسخن تماما الفراغ. -
6 حتى حلول الظلام السكر البني هو بداية لإظهار اللون الأحمر، إيقاف الحرارة. -
7 بسرعة صب ضوء ارتفاع درجة حرارة الجلد كريم. -
8 الجلد السكر كريم تجعله الكثير من الفقاعات الإيدز، يجب أن نكون حذرين الساخنة ويحرك فورا بسرعة مع ملعقة خشبية تنصهر بالتساوي. -
9 السكر والقشدة حتى التحريك تنصهر تماما. -
10 ثم وضعه في وعاء من الماء البارد، واستنزاف ويبرد قليلا مع التحريك باستمرار حتى سميكة يمكن أن تنصهر. -
تم سكب 11 مقدما إلى جافة نظيفة وقوارير زجاجية الرطوبة، مختومة المبردة. أخرج مع ملعقة عند تناول الطعام، مع الخبز أو المعجنات يمكن أن يكون.
نصائح
ويمكن أيضا عاء يغلي السكر يمكن استخدامها مع المينا غير لاصقة أو وعاء المينا، لا تستخدم الحديد والسكر Aochu اللون لا تبدو جيدة، وعاء هو ليس من السهل نظيفة. يجب أن يكون يغلي السكر أصغر النار، ويترك على نار خفيفة من أجل الحصول على ألوان جميلة، من البني الداكن إلى الصفرة فترة الحمراء الاهتمام يجب أن تدفع إلى الفرن، لا تترك أو حبوب السكر فقط لاكتشاف والأطفال من خلال الحصول على رأس هناك، فإنه يجب أن يغلى وضع، وليس في مكان السكر ليس لديهم أطفال العطر.
