"ما لتناول وجبة الفطور؟ الخشن الخبز والحبوب هو الخيار الأول." المكونات
- الطحين الأسود 60 غراما
- الخبز والدقيق 240 غرام
- ملح 4 ز
- حبيبات السكر 15 غراما
- شيميزو 120 غرام
- بيض 1
- مسحوق الخبز 4 ز
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
دقيق الجاودار والغلوتين عالية الطحين خلط والملح إضافة والسكر وتخلط جيدا. -
يسخن 2 المياه إلى حوالي 37 درجة، في مسحوق الخبز الحضانة. -
3 صب المرق والبيض. -
4 وأثار كوك لمدة 20 دقيقة. -
ومكتل 5 العجين، من الصعب الاختيار العجين الرطوبة. -
6 إضافة الزبدة. -
استمر 7 كوك التحريك لمدة 20 دقيقة. -
8 العجين له الفيلم. -
9 من النظام، وتقريب. -
10 في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي. -
الملف الشخصي فرن التخمير 11، والجزء السفلي من وعاء من الماء الساخن التفريغ، التخمير الوقت 60 دقيقة، والماء استبدال الوسيط. -
12 من أصل التخمير كاملة، كزة أنه لا ينتعش، كما يتضح من نجاح التخمير. -
13 غاز العادم خارج. -
14 وتنقسم أولا إلى ثلاثة فرعية وكيل، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة. -
ثم تنقسم الفرعية الثلاث 15 إلى تسعة وكلاء وكلاء الفرعية، كل الفرعية وكيل 60 غراما. -
القرص الذهب 16 إلى جزأين تخمير، نفس المياه الطاردة للحرارة، والجزء السفلي 60 دقيقة. -
تم الانتهاء من التخمير فرشاة 17 من البيض، والفول السوداني إلى أقراص. -
18 سخن الفرن إلى 180 درجة، 20 دقيقة الخبز الوقت. - 19 الملونة احباط رضا مختومة.
-
20 من أصل النهاية المحمص التبريد. -
21 التيلة إفطار لذيذ كاملة، ينبغي تعزيز هذا الخبز صحي.
نصائح
خبز العجين المخمر هو المفتاح، وضع شكل الخبز التخمير لتبدو جيدة.
