1. يترك الكرفس المجفف ويغسل.

2. قطع إلى قطع صغيرة للاستخدام.

3. يتم غسل اللحم من الدم ويقطع إلى قطع.

4. اخلطي الزنجبيل المفروم ، الملح ، البودرة ، صلصة الصويا وصلصة المحار ، اخلطيهم جيدا واتركهم لمدة 15 دقيقة.

5. يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلى اللحم بعد تسخين الزيت.

6. أضيفي الكرفس المجفف وقلبي بمجرد أن يتغير لون لحم البقر.

7. بعد القلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، التوابل والتقديم.