مكونات

الشبوط

500 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، زنجبيل ، بصل أخضر ، تمر أحمر ، 3 أسقلوب ، 10 جرام ، زنبق يومي ، 8 جرام ، فطر أسود ، 8 جرام ، فطر أبيض ، 15 جرام

كيفية صنع حساء الكارب الدش متعدد البكتيريا 1 بعد تنظيف مبروك الدوع ، امسح الماء وضع الملح على البطن وحشى شرائح الزنجبيل واقليه في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا من كلا الجانبين ؛

2 ثم صب حوالي 1-1.5 من الماء المغلي ، واغليها مرة أخرى ، وقشط الرغوة ؛

3 يُطهى في القدر أولاً ، يُمزق الفطر الأبيض المنقوع مسبقًا في أزهار صغيرة ، ويُصفى ، ويُزيل التمر الأحمر.

4 اغسل الفطر الأسود وقطع قطع صغيرة ، اغسل زنبق النهار وصفيها ؛

5 اغسل الإسكالوب المجفف وانقعه في ماء دافئ لجعله لذيذًا.

6 ضع الفطر الأبيض المحضر ، والتمر الأحمر ، والفطر الأسود ، والزنبق النهاري ، والاسكالوب ، وما إلى ذلك في قدر واغلي مع السمك ؛

7 نتحول إلى نار هادئة ويطهى لمدة 30 دقيقة ، ثم يضاف الملح حسب الرغبة.

8 نضيف البصل الأخضر المفروم قبل التقديم!