1. اغسل بلح البحر وانقعه في الماء لبصق الرمل.

2. قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات.

3. أضف الزبدة إلى القدر.

4. يطهى ويذوب ، لا تلصق.

5. أضيفي الخضار وقلبي حتى تفوح رائحتها.

6. يضاف بلح البحر ويقلب.

7. أضف النبيذ الأبيض.

8. يقطع البخور.

9. اقلي بلح البحر حتى ينفتح ، أضيفي العطر الفرنسي عندما يكون العصير أقل ، قلبي بشكل متساوٍ ، وتبليه.

10. قدميها كطبق ، ورشي بها بعض الفواحة.