المكونات
- طحين 500G
- ماء 280G
- ملح كمية مناسبة
معجنات
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مرات الماء في الدقيق -
(2)، مع التحريك عيدان نديفة -
3 تكور ناحية، والوقوف الغيار -
450G دقيق إثارة كمية الملح المضافة، وأضيف 50g من زيت الذرة، وأصبح التحريك المعجنات موحدة -
5 اتخذ العجين الركود، المتداول مع دبوس المتداول في ورقة رقيقة -
انتشرت 6 المعجنات بالتساوي على سطح ورقة -
7 واحدة من نهاية ورقة العجين تدحرجت -
8 مقسمة إلى عدة أجزاء صغيرة -
9 حيث تأخذ، مضمومة عند كلا الطرفين، لتجنب كشفها المعجنات، العجين المتبقية يتم بالتسلسل، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة -
سمح 10 قسامة على الوقوف العجين، في محاولة لإغلاق دائرة -
11 مضغوط، المتداول مع شوبك في الأجنة كعكة دائرية -
وضع 12 وعاء قليل من الزيت، كعكة ساخنة في وعاء وعاء بعد -
13 حريق صغير لخبز الخبز إلى الذهبي على كلا الجانبين -
14 جاهزة للقطع -
15 تنظيما أوه
نصائح
انها كعكة محلية الصنع، وذلك باستخدام طريقة بوريتو الأب اليوم، أشعر أسرع قليلا، ولكن مجلس بلدي صغير نسبيا، وهذه العملية ليست كافية، فإنه يمكن اعتبار لوحة كبيرة. بلدي العجين بعض من الصعب، ولكن أنا أحب فقط هذه الصلابة، وعملية أفضل، يمكنك ضبط كمية من الماء وفقا لعاداتهم وكذلك الظروف ماصة الدقيق.
