الخبز والدقيق، واليقطين، ومسحوق الحليب والملح والسكر والخميرة وتتحول إلى سطح الاسطوانة، حيث الملح والخميرة يمكن الاتصال ليس بشكل مباشر، واحتياجات يسمح لها وضعها بشكل مائل.

آلة المطبخ مفتوحة، مع أول سرعة منخفضة لانتاج جلد في مجموعة، ثم الثورة عالية السرعة، وجلد العجين داخل سلس ومرن عند الضغط عليه، يمكن سحبها دولة فيلم سميكة.

جيد تليين مسبقا في الزبدة، جلد سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة حتى يمتص العجين الزبدة وسرعة دوران جلد، حتى يمكن سحب العجين من الحالة الصلبة يمكن أن يكون فيلما، وحسن العجن العجين، يمكن أفضل درجة حرارة سطح الأرض السيطرة على 26 درجة أو أقل. وإذا كان من صيف حار، تكييف الهواء لتبريد الغرفة قدر الإمكان، والمواد السائلة مقدما وبردت.

يعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وضعت 28 درجة بيئة للتخمير الأول.

عندما العجين المخمر إلى حوالي 2 أضعاف حجم الاصبع انخفض في بعض الدقيق على سطح العجين كزة حفرة، وإذا كان انهيار العجين على الفور، مشيرا إلى أن التخمير المفرطة، وإذا ثقب انتعاش فورا، مشيرا إلى عدم وجود التخمير، ويمكن أن تستمر لتخمر لفترة من الوقت.

العجن وسادة رش القليل من مسحوق، في مخمر العجين، والتنصت بلطف غاز العادم، وثم تنقسم إلى خمسة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي يتم تقريب، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة.

الفاصوليا الحمراء مقسمة إلى خمسة أجزاء، دلك الاستعداد كروية.

بالارض جيد العجين الاسترخاء، رقيقة متوسطة سميكة أربعة أسابيع، ثم حزمة في الفاصوليا الحمراء، يتم الضغط على العجين حتى باستخدام فم النمر، قرصة اغلاق في.

لف العجين حشو وضع المطبخ القبول الخبز عموم وضعت حول البيئة 35 درجة دفئا، التخمير الثاني.

الخبز الأجنة التخمير إلى نحو 1.5 أضعاف اللب كبير، إصبع اضغط بلطف على سطح العجين، لا يمكن أن يرتد على الفور. الخبز سطح الجنين رش القليل من الماء، مع رش بذور السمسم الأسود على القمة، والضغط قليلا وترك بعض من العصا السمسم الأسود بقوة أيضا.

إعداد ورقة يتأهل نظيفة، وتغطي الجنين الخبز، ثم وضعت على ورقة الخبز. في مسخن الفرن، 180 درجة صعودا وهبوطا النار، وخبز متوسطة 15-18 دقيقة. مما لا شك فيه للتحقق من الوضع بين لون الخبز، إذا كان اللون هو ما يكفي، يجب أن عجل من الجزء العلوي من المقلاة وغطاء مع رقائق الألومنيوم لتجنب حرق.

يمكن حفظ خبز جاف ختم الباردة.