قطع التوفو الياباني إلى قطع ، واحرص على عدم فرم الثوم المفروم ، قطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة

التوفو الياباني مغلف بقليل من النشا على كل جانب ، ليس كثيرًا ، فقط ضعه على كل جانب

أضع التوفو في الزيت ، اخترت قليه من أجل توفير الزيت ، عند القلي ، احرصي على عدم كسره ، يجب أن يكون أصفر قليلاً ، ثم التوفو ويستمر في القلي.

ضعي القليل من الزيت المتبقي من التوفو في القدر ، أضيفي الثوم المفروم ، قلبي ، ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلي المقلي لفترة ، ثم أضيفي التوفو الياباني ، أضيفي صلصة الصويا ، صلصة المحار ، القليل من الملح ، القليل من السكر ، أضيفي في وعاء صغير من الماء ، اقلبه برفق لمنع التصاقه بالمقلاة. عندما ينتهي الماء تقريبًا ، ضع القليل من نشا الماء (خليط من النشا والماء) على نار منخفضة. استخدم مجرفة للضغط عليه برفق ، لا تقم بلصقه أو كسره ، ثم الماء قد انتهى تقريبا ويمكنك طهيه

بدأ يأكل!