تخطي المحتوى المكونات
- الباذنجان الأرجواني كمية مناسبة
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- معجون الفول كمية مناسبة
- خل الأرز كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- حار طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسل 1 المياه واستنزاف الباذنجان -
2 الزنجبيل، الثوم، مقطعة إلى غرامة -
3 قطع بشكل غير مباشر الباذنجان بسكين، لخفض ثلث، في الاتجاه المعاكس، وقطع على شكل شبكة. الباذنجان بدوره، الظهر، ونفس قطع الشبكة. -
4 حرارة المقلاة، صب الزيت، ووضع الباذنجان. -
5 تقلى على الجانبين لينة، وطائرة الباذنجان إلى حافة الإناء -
6 خذ ملعقة وعاء صغيرة من صلصة الصويا، وملعقتين من الخل وملعقتين من السكر وقليل من الماء في وعاء -
7 الطائرة الباذنجان المقلي إلى الجانب، ويضاف البصل والثوم، والزنجبيل، والفاصوليا لصق ويقلب نكهة تحريك. -
8 صب عصير النكهة. يغلى الحساء حتى سميكة، يمكنك إيقاف الحرارة.
