1. يتم إخراج المتذمر الأصفر من الثلاجة ليذوب.

2. إزالة الأعضاء الداخلية وقشور الأسماك وغسلها.

3. يوضع الملح ويتبل لمدة 10 دقائق.

4. ضعي الزيت في القدر ولفي الصحن الأصفر بالطحين وضعيه في القدر.

5. يطهى على نار متوسطة.

6. قلي حتى ذهبية على كلا الجانبين.

7. ضعها في الطبق.