1. طهي جلد لحم الخنزير في الماء النظيف لمدة 10 دقائق ، وإزاله واتركه يبرد ، واستخدم سكينا لكشط الدهون على الجلد. يجب تنظيف كلا الجانبين.

2. كشط الجلد النظيف وشطف بالماء البارد ، ثم تقطيعه إلى قطع.

3. بعد التقطيع ، يشطف بالماء البارد بشكل متكرر.

4. التوابل المستخدمة جاهزة.

5. ضعي لحم الخنزير المقطّع والتوابل في قدر ضغط كهربائي ، وأضيفي كمية مناسبة من الماء.

6. حبوب / حوافر كتلة طنجرة ضغط كهربائية.

7. بعد اكتمال برنامج قدر الضغط الكهربائي ، اسكب الجلد المطهي في الوعاء أثناء اختيار التوابل مثل البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.

8. بعد الوقوف والسماح لها بالتبريد ، سوف يتم تجميدها بشكل طبيعي وتقطيعها إلى شرائح والتمتع بها.