1. تنظيف الجلد محلوق ووضعه في وعاء لفترة.

2. أخرجي الجلد المسلوق وضعيه في وعاء ليبرد.

3. قطع الجلود الباردة إلى قطع صغيرة بسكين ووضعها في صينية للاستخدام.

4. قطع الفلفل الأحمر المجفف إلى أقسام ، وقطع البصل والزنجبيل في اللحم المفروم ، ووضعها في طبق للاستخدام.

5. يسخن الزيت في قدر ساخن ، ويقلى شرائح الفلفل الأحمر المجفف والبصل والزنجبيل.

6. صب الجلد المقطوع في الوعاء.

7. بعد التقليب بالتساوي ، أضف نبيذ الطبخ والملح المكرر والسكر وصلصة الصويا والمكونات الكبيرة ومسحوق البهارات الخمس وقليل من الماء.

8. بعد التقليب بالتساوي ، اغلي على نار عالية ، احترق لبعض الوقت ، جفف الحساء ، وأخيرًا أضيفي MSG إلى الموسم.

9. حرك المقلاة بالتساوي ، خارج المقلاة ، فقط ضعها في المقلاة.