مكونات

 

الأسماك Wuchang

 

600 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني والملح والبصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطبخ وصلصة السمك على البخار والفلفل والجزر والجزر

 طريقة تبخير السمك Wuchang 1 اغسل البصل الأخضر والزنجبيل أولاً ، ثم اغسل السمك ، وبعد كسر البطن ، قطع سكين الزهرة على جسم السمكة ، ثم تشويه جسم السمك والبطن بالملح ونبيذ الطبخ ، ثم على البطن نضع بعض البصل الأخضر والزنجبيل المفروم فيه ، ثم نضع بعض البصل الأخضر والزنجبيل في كل مكان من السكين ، وننقعهم لبضع دقائق

2 ضعي بعض زيت الفول السوداني على جسم السمكة ، وضعي شرائح البصل والزنجبيل ، ثم ضعيها في قدر بخاري

3 بخار لمدة 7 ~ 8 دقائق ، يمكنك إيقاف تشغيل الحرارة ، والطهي لمدة 6 ~ 7 دقائق ، ثم صب الحساء على البخار ، والبصل المطهو على البخار ، وشرائح الزنجبيل مع عيدان تناول الطعام

4 ضعي البصل والزنجبيل وقليل من الجزر

5 صب الزيت في القدر ، أضف حبوب الفلفل ، وبعد طهي الزيت ، يمكن سكبه على السمك المطهو على البخار

6 رذاذ مع صلصة السمك على البخار