"الشماليين مثل أن يأكل المعكرونة، واليوم أحمل هذا المعكرونة الطريق هو" لطيف، والزهور، انظر الزهور، "البيتزا تبخير. هذه البيتزا أفخم في" يوم الربيع "لتناول الطعام، "الربيع أكل البيتزا" حجة ولكن الأشياء الجيدة بغض النظر عن فصول السنة، وعادة ما تريد أن تأكل. إيلاء الاهتمام للبيتزا تبخير رقيقة وناعمة. حاولت Tangmian وجهه الماء البارد تشنغ بينغ، ليس هناك فرق في المظهر. من الناحية العملية، والسطح برد اللدونة كعكة أقوى، يمكن أن تمتد دون كسر قوة، الخبز وليونة الساخنة أسوأ قليلا، لا أكثر من العجين، وإلا فإنها ستكون أكثر فرك اليدين لزجة، وعندما لفة أيضا لا يكون من الصعب جدا، لذلك من السهل جدا لكسر لفة، على الحنك، المعكرونة الباردة العجين أكثر مرونة، بعد البرد كسر بسهولة. Tangmian لينة قليلا، والبعض الآخر لا مطاطية جدا، البرد حتى، فإنه لا يزال لينة. " المكونات
- طحين 500 غرام
- الماء الساخن كمية مناسبة
إكسسوارات
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 من الغلوتين الطحين والماء على استعداد لغلي الماء حتى يجف بضع دقائق الغليان، ودرجة الحرارة في 80-90 درجة هو أفضل. -
2 الثورات كمية مناسبة من الماء في الطحين مع التحريك باستمرار مع عيدان تناول الطعام في الندف. -
3 عند درجة حرارة اليد ليكون مقبولا، دلك سلاسة جهة العجين، منغوليا تانغ التفاف 20 دقيقة. -
4 أخذ تانغ العجين على متن الطائرة، شرائط فرك. -
5 في موحد الحجم وكيل فرعي. -
6 تؤخذ مرتين دون وكيل، الذي اضغط معطف أعلى مستو من الزيت النباتي. -
7 زيت آخر العجين لم فرشاة حزمة أعلى من النفط فرشاة، وضغط مع دبوس المتداول على عدد قليل من عشوائية، ثم لفة في ورقة عجين رقيقة، نظرة لا تمانع هذه الخطوة يمكن أن تذهب على البخار، إذا رغبت في ذلك كل كعكة كل نفس الحجم، فإن الخطوة التالية يمكن أن يكون أكثر من ذلك؛ -
8 تحتوي العديد من جيدة المعجنات لفة معا، وتأخذ وعاء، ومشبك الحجم في الكعكة، سكين على طول حافة وعاء الكريات الزائدة عبرت كعكة. -
وتستخدم مجموعة 910، في باخرة الماء والبخار لمدة 5 دقائق، لمعرفة حجم الكعكة تعديل Bohou. -
كعكة على البخار من عموم 10 الجانب خارج، واحدا تلو الآخر التي يتم فصلها في حين الساخنة، مع غطاء من القماش يمنع تبخر الماء، خدمة قابل للدحرجة أو أكل اللحوم، لذيذة وممتعة. -
11 العظم لحم الخنزير، نظيفة، مع البصل، الزنجبيل، الثوم 1، قشر البرتقال، والينسون 4، مجموعة من الفلفل والفلفل الأحمر 3، والقرفة، ونكهة 5، القاقلة 4 قطع والملح وصلصة الصويا، mirin، صلصة الصويا، إضافة كمية كافية من الماء، في وعاء طبخ الأرز؛ وفتح رغوة الماء الخالي من الدسم، إغلاق الغطاء، بدء الحساء البرنامج، الحساء سولان، وبعد طهي لحم الخنزير، في الحساء ينقع لمدة 4 ساعات أو أكثر، وسهلة لذيذ. -
بعد 12 إزالة وضعها في أكياس بلاستيكية، وضعت في الثلاجة، وعند تناول قرص شريحة تحميلها، وقطع لحم الخنزير شرائح سميكة، صب الفلفل الحار النفط والخل، ومختلطة مع الخيار الخام، البيتزا لفة كبيرة!
نصائح
1. القيام العجن Tangmian أو الماء البارد، وقد تم مقارنة ذلك أمام كل من العملية والذوق، وإذا بالماء، ودرجة حرارة المياه إلى 80 درجة على الأقل، وبعد الجلد السطحية مع عيدان تناول الطعام في الندف، وكمية الأكبر من الحرارة ودلك في المجموعة. 2. المعجنات لفة، قد يكون اثنين أو ثلاثة لفة كومة معا، بين الفراغ يجب أن فرشاة كعكة النفط، الذي هو شرط أساسي لضمان تك، ولكن تفعل الكثير من الأوراق معا، عملية غير مريح واحد، وسمك التناقض، والشيء الرئيسي هو ليس من السهل أن طبقة بعد تبخير.
