"قطعة من العجين، ولفة بعد العديد من الصحف، للطي، وأخيرا أصبحت لطيف هش" المكونات
- الخبز والدقيق 150G
- زيت الذرة 20G
- ملح 2G
- ماء دافئ 80G
- أدنى من الغلوتين الطحين 50G
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 المكونات جاهزة.
- تم إضافة 2 الطحين والملح، والقليل من النفط، ويشعر الماء الفاتر ومع متوسطة الى عجينة لينة.
- 3 تعجن العجين بالبلاستيك والاسترخاء لمدة 40 دقيقة.
- 4 المعجنات المصنوعة من الدقيق، تضاف كمية مناسبة من النفط.
- 5 تانغ جيدة العجين لفة في ورقة مستطيلة الشكل، والمعجنات وضعها، مع مكشطة، التبلور.
- 6 اثنين من أزواج من مطوية مغلقة، محاطة حافة الضغط، ولفة رقيقة، هش منع ركض.
- 7 لفة إلى لوح مستطيل.
- 8 عن حظيرة الرأسي تانغ 10 دقيقة.
- 9 تكرار العملية الخطوة السابقة.
- شينغ ورقة سطح جيدة 10 ثانية لفة في ورقة مستطيلة الشكل، وحوالي 5 مم، والفاصوليا الحمراء لصق تقلص في السطح العلوي من الورقة.
- 11 عقد معجون الفول والفم المشدودة.
- 12 كله شكل جيد، بسكين قطع مربع صغير.
- 13 وضع في المقلاة.
- 14 معطف من صفار البيض.
- 15 يرش بالسمسم المنتشرة حول.
- سخن الفرن 180 في الفرن 16 درجة 30 دقيقة.
- 17 خبز هش وهشة.
- 18 وعلى هيكلة.
نصائح الوقت في درجة الحرارة فرن الخبز القرار وفقا لمنازلهم الخاصة، والمياه، لينة الجلد النفط وبعض من أفضل، فإنه ليس من السهل Popi.