تحضير المواد المذكورة أعلاه
افصلي صفار البيض أولاً. ثم خففي صفار البيض قليلاً ، وأضيفي 4 غرامات من نشاء الذرة ، واخلطي جيداً حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ولا جزيئات.
عجينة صفار البيض المخلوطة في هذه الحالة. ثم نضعه جانبا.
في السابق ، سألني صديق مبتدئ عن كيفية تعبئة معجون الفول في كيس الضغط ، الذي يصعب تثبيته ، وكنت متسخًا جدًا. يمكنك استخدام وعاء أو برطمان أطول مثلما أعددته مسبقًا ، وضع فم الضغط في كيس الضغط وضعه مثلي لوضعه جانبًا.
سخن الفرن مسبقًا عند 100 درجة مئوية ثم اقلبه لأعلى ولأسفل وافتح دوران الهواء الساخن
بالنسبة للمرينغ ، أضف السكر الناعم ثلاث مرات ، وأرسله إلى الخطاف الحاد كما هو موضح. يمكنك مشاهدة تعليمات الفيديو حول كيفية إرسالها.
ثم صب كل معجون صفار البيض المحضر مسبقًا في المرنغ المخفوق.
هنا يجب أن أنتبه لأرى كيف أمزج ومزج. أوه ، لقد استخدمت قص تيك تاك تو ثم مزجها ومزجها. جربت الكثير من الطرق. لا أعتقد أنه من السهل جدًا إزالة السموم. يمكنك تجربتها. شباب. هذه الخطوة مهمة حقًا ، مهمة جدًا ، مهمة جدًا. بمجرد أن تكون طريقة الخلط غير صحيحة ، سيؤدي ذلك إلى إزالة الرغوة بشكل خطير ~ لن تتمكن من الضغط على الخطوط الجميلة للفاصوليا المذابة.
يمكنك استخدام قطعة قماش مشوية أو ورق مزخرف في صينية الخبز وتذكر أن تضيف طبقة من ورق القصدير إلى أسفل الورقة الزيتية.
يمكنك البدء في الضغط على Doudou
حرارة 100 درجة مئوية لأعلى ولأسفل افتح دوران الهواء الساخن ضعه في الطبقة الوسطى اخبز لمدة ساعة
حان الوقت لاختبار ما إذا كان من السهل الحصول على الفاصوليا المذابة ، ومن السهل التقاطها. بعد خروجها من الفرن ، تصبح باردة قليلاً وتشعر بعدم وجود درجة حرارة. يمكنك وضعها في البرطمان على الفور (تذكر عدم تفجيرها).
