يزن اليقطين على البخار 360 جرامًا (لدي الكثير من جرعات اليقطين على البخار) ، أضف السكر واخلط جيدًا ، ثم أضف دقيق الأرز اللزج واخلط جيدًا (إذا كنت تريد المزيد من الشمع ، يمكنك إضافة دقيق الأرز اللزج إلى 350 جرامًا ، لا تحب الكثير من دقيق الأرز اللزج لإضافة أقل).

اخلطي اليقطين وحشوات الأرز الدبق في 30 جرامًا من قدر صغير ودائري.

خذ ملف تعريف الارتباط وضعه على كرة أرز لزجة اليقطين ، وافرده لتشكيل حجم ملف تعريف الارتباط.

غطي بسكويت آخر واضغطي برفق.

ضع السمسم على المحيط واضغط عليه بخفة بيديك لجعله أكثر إحكامًا (أقل سمسم عند القلي).

بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر. يجب أن يكون الزيت قليلًا مثل فطيرة اليقطين. تقلى ببطء على نار خفيفة. اقلبها في الوسط كثيرًا لمنع القاع. اعلم أن الجانبين ذهبيان.

فطيرة اليقطين مع خارج الدبق ومقرمش جاهزة