الخطوة 1
اللحوم المحضرة في البصل الأخضر والزنجبيل والملح وطعم جديدة جدا، والفلفل الأبيض، ثم قم بإضافة النبيذ ملعقة كبيرة ماء بارد ضجة (أو بإضافة البيض أيضا).
الخطوة 2
مزيج اللحم بالخل جيدا جانبا لبعض الوقت، ونحن مستعدون للتعامل مع الباذنجان.
الخطوة 3
ميتو قطع قطريا الباذنجان، وليس أول واحد، وليس قطع السكين وسيطة، وقطع المجلد شفرة اليسار واليمين على اتصال لمدة ثلاثة ملم.
الخطوة 4
لضبطها لمجرد اللحم المفروم كل مجلد الباذنجان المجلد، ثم ملفوفة في طبقة رقيقة من النشا مظهر موحد.
خطوة 5
دقيق النشا ونسبة 1: 1 لكمية صغيرة جدا من الماء إلى الخليط سميكا، ثم في البيض، وأثارت في تمييع معجون السيال.
خطوة 6
صب زيت الفول السوداني غير عصا عموم، ووضع طبقة من الخليط الباذنجان مربع بالتساوي، عن طريق القيام مقلاة كبيرة، وهكذا كلا الجانبين يمكن أن يكون الذهبي المقلي مربع الباذنجان، مثل أن يأكل الطعم المقرمش كانت مفتوحة الغطاء، الصغيرة والمتوسطة بلطف، مثل تناول وتذوق القليل من غطاء لينة عموم المقلية وضعت لفترة من الوقت.
خطوة 7
المقلاة الثاني عندما عموم إذا كان هناك بقايا النفط لا، تفعل إعادة صب قليل من الزيت، أو المقلية مربع الباذنجان سوف يكون لونه أسود، ولون والملمس تكون مختلفة.
الخطوة 8
المقلية الباذنجان مربع لونها بنيا ذهبيا، هش والعطاء طعم، ويمكن استخدامها مع صحن الثوم.
