الخطوة 1
جميع المواد ما عدا الزبدة إلى صانع الخبز، يعجن العجين حتى تصبح ناعمة. تضاف الزبدة ويعجن إلى مرحلة التوسع (يمكن أن تمتد فيلم شفافة ليست قوية جدا، حفرة خشنة). العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، للتخمير.
الخطوة 2
العجين تخمر لضعف كبيرة، كزة حفرة في العجين باليد، وثقب لا التراجع، التخمير كاملة. كما رد على الفور، ثم الاستمرار في الهياج.
الخطوة 3
العجين العادم الانتهاء، وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، يتم تقريب. الاسترخاء عشرين دقيقة.
الخطوة 4
أخذ العجين الركود، وتتوغل في شكل بيضاوي.
خطوة 5
رأسا على عقب، طوى من أعلى إلى أسفل، قرصة مغلقة، باعتباره الزيتون كله.
خطوة 6
وضع على عموم، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والتخمير الثاني.
خطوة 7
أوهارا العجين إلى ضعف حجم، بات بلطف سطح العجين، يمكن أن يبطئ انتعاش، التخمير كاملة. مسحوق يرش السطح العالي، الخدش سطح سكين حاد.
الخطوة 8
سخن الفرن إلى 180 درجة، الوسطى والدنيا، خبز لمدة 25 دقيقة. درجة الحرارة والوقت وفقا لمرونة الفرن الخاص بك، يا المرجع الوحيد.
الخطوة 9
المنتج النهائي
الخطوة 10
المنتج النهائي
الخطوة 11
المنتج النهائي
