بالإضافة إلى الطحين النهائي منخفضة الغلوتين، جميع المكونات في الجهاز الخبز، وظيفة الوجه البداية، يا محمصة هي 25 دقيقة من البرنامج، مفتوحة مرتين، وذلك أساسا لرؤية العجين الوضع، دلك إلى سطح أملس على الخط.

توج، وغيرها من الدقيق المخمرة لمرتين كما كبيرة، وإزالة العجين، وأضيف الدقيق 20G، العجين مع شوبك إلى شرائح، مطوية في ثلاث طبقات، وتغيير الاتجاه، ثم شرائط الضغط، كرر الخطوات المذكورة أعلاه حتى يمتص الدقيق بالكامل

خفض حجم جيد العجين، ونقطة الضغط، وإلا سيكون هناك خفض تجويف خارج أوه، حجم جيدة بعد 2-3 سم سكين واسعة الباخرة العجين، وسادة ورقة، في الباخرة، غطاء، ليكون ضعف التخمير كبير

يغلي النار، وتتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 15 دقائق من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق على النجاح!

التنظيم الداخلي للبار جيدة