يُغسل لحم البقر الطري ، ويقطع إلى شرائح رقيقة ثم يتحول إلى قطع صغيرة (يمكن قطعه إلى شرائح).
أضيفي ملعقتين من صلصة المحار وملعقة من البودرة النيئة وقليل من الفلفل الأسود ، اخلطيهم جيدًا واتركوا المذاق.
اغسل المادة.
مقشر ومقطع الثوم والزنجبيل بشكل منفصل ، قطع الفلفل المجفف نفرم الكراث.
صب القليل من الزيت في المقلاة ، سخن وأضف الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.
نضيف اللحم ونقلب قليلاً ، نضيف قطع الفلفل الحار المجفف ، البصل الأخضر ، مسحوق الكمون ، صلصة الصويا والقلي ، نطفئ النار ، نرش بذور السمسم المطبوخة ونخلط جيداً.
استخدم أعواد الأسنان لتحريك اللحم البقري واحدًا تلو الآخر ووضعه بالتساوي على الشواية. بعد تسخين الفرن عند 230 درجة مئوية ، ضعه في الشواية ، وضع الشواية على الطبقة السفلية من الشواية ، والتي تستخدم لالتقاط عصير التنقيط.
تخبز لمدة 8 دقائق عند 230 درجة مئوية على نار عالية ومنخفضة ، ثم تُرفع وتُقلب لمدة 8 دقائق أخرى. يمكن تعديله حسب الفرن الخاص بك ، يمكن لأولئك الذين يحبون رائحة عطر القطن إطالة وقت الخبز بشكل مناسب.
خدمة النبيذ الجيد
