الكعك الأرجواني - الطعام الصيني

طحين 300 جرام فطر أسود (حشو) 30 جرام بيضة (حشو) 3 قطيفة أرجوانية 250 جرام خميرة ملاك 1.5 جرام ملفوف صيني (حشو) قطعة ماء 150 جرام زنجبيل بضعة جرامات من بصل طعام واحد كمية مناسبة من زيت السمسم والملح
  • 1. اغسل قطيفة

  • 2. بعد غلي الماء ، ضعي قطيفة في القدر واغليها لمدة دقيقتين.

  • 3. دع ماء قطيفة يبرد

  • 4. صب الخميرة في الدقيق

  • 5. يسكب ماء قطيفة ببطء بعد تبريده في الدقيق

  • 6. التحريك في مرن

  • 7. يعجن العجين باليد للتخمير

  • 8. بعد ساعتين تخمر العجينة إلى ضعف الحجم

  • 9. ضعي العجينة على لوح التقطيع ، اعجنيها وسلسيها ، ثم قطعيها إلى أقراص صغيرة

  • 10. دحرجه إلى وسط سميك ورقيق

  • 11. يفرم جميع أنواع المكونات ، ويوضع زيت السمسم والملح و 13 القليل من البخور ويخلط جيدًا ، حشوة الكعكة جاهزة

  • 12. يمكن لفها بأي شكل من أشكال الكعك ، والألوان جميلة جدا

  • 13. صورة المنتج النهائي المعبأة ، تبدو جميلة

  • 14. صورة أخرى للمنتج النهائي