كعك لحم الخنزير - الطعام الصيني

طحين لجميع الأغراض 500 غم ماء دافئ 200 غ بيض 2 حبة مسحوق خميرة طعام 5 غ رغوة لحم 150 غ لوبيا 300 جم زنجبيل غذائي كمية مناسبة بصل أخضر طعام كمية مناسبة غرام طعام زيت كمية صغيرة من ثلاثة عشر مسحوق توابل مناسبة مسحوق فلفل مناسب صلصة الصويا مناسبة زيت الفلفل 3 جم
  • 1. ضع مسحوق الخميرة في الدقيق ، أضف كمية صغيرة من الملح واخلط جيدا

  • 2. يضاف البيض ويقلب بالماء الدافئ لتكوين ندف

  • 3. يعجن عدة مرات ، ويتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة

  • 4. أضف رغوة الزنجبيل ، وثلاثة عشر مسحوق توابل ومسحوق الفلفل للتتبيل

  • 5. ضعي كمية صغيرة من الزيت في المقلاة ، وقلبي اللحم وقليه

  • 6. يضاف اللوبيا المفرومة ، ويقلب على نار عالية ، ويضاف 13 مسحوق التوابل ، ويقلب رغوة البصل واستمر في التقليب

  • 7. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا إلى النكهة واللون ، وجمع العصير على نار عالية

  • 8. جرف القدر ، ثم ضعه في طبق ودعه يبرد

  • 9. يمكن تخمير العجين مرتين ، أخرج العادم

  • 10. تقسيم إلى فطائر صغيرة موحدة

  • 11. افرد فطيرة مستديرة مع دبوس المتداول ووضع جانبا

  • 12. حزم وإغلاق الطيات

  • 13. بعد تعبئتها ، اتركيها للتخمر الثاني وضاعفتها.

  • 14. نظف الباخرة بالزيت وضع الكعك الملفوفة في حجرة البخار

  • 15. تغطية والبخار لمدة 20 دقيقة

  • 16. أخرجه بينما حار