مكونات

 

جذور اللوتس

 

1 عقدة

 

 إكسسوارات الزنجبيل كمية مناسبة من الفلفل الحار المجفف 10 فلفل 1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر 2 ملح 4 جم فول صويا خام 5 مل خل عمر 10 مل زيت طعام 10 مل

 ممارسة شرائح جذور اللوتس الحارة 1 اغسل وجذر جذور اللوتس.

2 ضعي في قدر وأضيفي الماء ليغلي لمدة دقيقة قبل إزالته.

3 إعداد المكونات الأخرى: الفلفل المجفف 10 قطع قطريا ، شرائح الزنجبيل ، حفنة صغيرة من حبوب الفلفل ، شرائح البصل الأخضر ، أوراق البصل الأخضر المفروم.

4 ثم صب الزيت في الووك ، أضف الزنجبيل والفلفل المجفف والفلفل في الزيت البارد ، مع ارتفاع درجة حرارة الزيت ببطء ، قلّب الفلفل والفلفل في الرائحة.

5 أضيفي البصل الأخضر وأقليه.

6 اسكب جذور اللوتس ويقلب ، لمنع التصاق المقلاة ، أضف القليل من الماء.

7 أضف 4 جرام من الملح أثناء القلي.

85 مل من صلصة الصويا و 10 مل من الخل ويقلب حتى تصبح شرائح جذور اللوتس جاهزة للتقديم ، يرش البصل الأخضر بعد التقديم.