الخطوة 1
يغسل الخيار وقطع اثنين، منحرف سكين قطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
قطع صغيرة نصبت قطع الماس الأفلام، يجب الحرص على عدم قطع رقيقة جدا.
الخطوة 3
شرائح الثوم وقطع الفلفل مفتوحة للشنق جديدة البذور تدفق المياه، وقطع إلى معينات صغيرة. (بشكل عام لا سيما حار يمكن أن تستخدم بدلا من الفلفل الحار المجفف ثلاثة وعشرين).
الخطوة 4
يغلي الساخنة، ووضع كمية مناسبة من النفط، في ظل الثوم حتى تفوح رائحته.
خطوة 5
يقلب أسفل تحت الحمراء هانغ فلفل حار.
خطوة 6
خيار تحريك النار، في حين أن كمية الملح المضافة.
خطوة 7
يرى بعض التكهنات الخيار لينة، وإضافة كمية مناسبة من الخل على الفور، وقليل من السكر، وإثارة بالتساوي قبالة الحرارة، رش MSG الساخن قليل من يستطيع.
الخطوة 8
حار والحامض واضحة، والأرز لذيذا.
