"لحم الخنزير مخلل أسلوب أنيق المظهر واللون صلصة حمراء لامعة، حساء سميك لذيذ، دهن الخنزير ولكن ليس دهني، وتناول الطعام لينة، ويانع، والخردل مخلل اللون الذهبي، وعبق ورائحة منعشة، وتمتص النفط وحساء لحم الخنزير، وإثراء الذوق على الفور، ولحم الخنزير مع رائحة الخردل مخلل، والاختراق من بعضها البعض، وتستحق من لون زيتي، رائحة شهية. " المكونات
- جلد الخنزير 1000 ز
- المالح الخردل مخلل 1
إكسسوارات
- أحمر المخمرة معجون الفول 2
- صلصة المأكولات البحرية 2 ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ 3 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 3 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- صلصة المحار 2 ملعقة صغيرة
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة شاي
- شي Sanxiang 1 ملعقة شاي
- نشاء 2 ملعقة صغيرة
- بصل 5
- زنجبيل 2 قطعة
- ثوم 5
- البقدونس 2
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غسلها 1 Meicai 2-3 مرات، المياه تقلص ونظيفة محول الغمر بالماء لإزالة ملوحة والأسماك والمياه تقلص (المتاحة للطعم والمالح إذا لزم الأمر ثم غسلها، غارقة، حتى المالح إلى حد كبير إزالة)، المفروم. -
2 Meicai في المقلاة، المقلي والزيت عقد، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية رائحة من Meicai، يسكب الماء الجافة في النار سمح عاء نظيف إلى حد كبير في تهدئة ويوضع جانبا. -
3 قوه Lifang المياه، إلى قطع والبصل والزنجبيل والثوم والنبيذ، وحرارة النار وتترك لمدة 30 دقائق ليغلي من خلال عيدان الجلد، والتقطت، ومراقبة الجافة. -
4 بالشوكة بشكل موحد على ثقوب ثقب الجلد، المغلفة مع صلصة الصويا، والوقوف، واللون جافة. -
5 كما أصفر الجلد رغوة النفط تقلى، أخرجت إلى تراجع الماء قليلا، بحيث الخنزير أكثر مرونة، وقطع إلى ألواح مستطيلة. -
6 المخمرة معجون الفول، صلصة المأكولات البحرية، والنبيذ، وصلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار والملح والسكر، شي Sanxiang إعداد ماء مالح. -
7 ماء مالح اللحم المتبل مع نصف ساعة، مع Meicai مزيج لذيذ من ماء مالح اللحوم. -
8 لحم الخنزير أسفل الجلد، وقطعة اللحم من التعليمات البرمجية في وعاء، في محاولة لجعل تغطية اللحوم وعاء كامل بيتا مغلقة، وضبط بهار الخردل مخلل تغطية اللحوم كود جيدة، حتى وعاء كله لتملأ ماء مالح المتبقية الرشح المواد بشكل موحد على السطح. -
9 ووك Rousu تبخرت إلى حوالي 1 ساعة، وإزالة الحساء في وعاء عموم، تمتد إلى نتوجه مباشرة الحساء مشبك ناحية الساخن. -
10 مشبك لوحة في الأوعية تبخير، في حين التقليب تبخير الأطباق والصحون والأطباق تبخير أسفل الصاعد في السوق. -
كان يقطر لإزالة وعاء 11، نجاح باهر، جميل. -
الماء 12 سكب الحساء النشا هوك المرق رقيقة، وسكب على لحم الخنزير، ويرش البصل الأخضر والبقدونس، فإن لحم الخنزير اللون الذهبي، نكهة تفيض مخلل ذلك! -
13 صلصة حمراء لامعة. -
14 لينة، ويانع.
نصائح
يجب أن تكون غارقة 1، الخردل مخلل في الماء لإزالة الملح، أو المنتج النهائي سوف تكون مالحة جدا. 2. كن حذرا جدا عند القلي اللحوم، جلد الخنزير عندما تتعرض ليحمى الزيت سهلة انفجار، وذلك قبل في المقلاة، استخدام الثقوب شوكة طعنة في جلد الخنزير، وأن المياه يجب أن ينضب اللحوم، المقلية جلد الخنزير في ذلك الوقت، لتغطية وعاء، وحتى لا تؤذي التسرب النفطي. 3، بعد تعديلها وفقا للوزن وحجم اللحوم النار الوقت تبخير والبخار نقطة زمنية طويلة نوعا ما، وكان اللحم لذيذ سولان.
