كعكة نكهة الشيفون (8 بوصة أساس الشيفون النسخة المفصلة) - الطعام الصيني

كعكة خميرة الأنسجة الحساسة لينة، نسبة عالية من الرطوبة، طعم الضوء والملمس رطبة وباردة العطاء، وتناول الاطارات مئة. بيض 5 زيت الذرة 50 غراما الحليب النقي 75 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام حبيبات السكر الأبيض 80 غراما عصير الليمون بضع قطرات ملح 2 ز

الخطوة 1

المكونات التي احتياطية جيدة، زيت الذرة يمكن سكب جنبا إلى جنب مع الحليب النقي.

الخطوة 2

وعاء لتنظيف ولتجف دون النفط، وبعناية فصل بروتين صفار البيض.

الخطوة 3

الأول جعل صفار البيض لصق: تم إضافة 80 غراما من السكر تم فصل 10 غراما من صفار البيض والملح المضافة.

الخطوة 4

إثارة.

خطوة 5

ثم إضافة زيت الذرة والحليب.

خطوة 6

واستمر التحريك بالتساوي غربال إلى الطحين منخفضة الغلوتين.

خطوة 7

ك "Z" ضجة شكل حتى لا الجسيمات.

الخطوة 8

البروتين لصق الإنتاج: التسخين أولا الفرن: 140 درجة و 120 درجة. البروتين في بضع قطرات من عصير الليمون، وتمت إضافة 70 غرام مسحوق السكر المتبقية (المضافة في ثلاثة أجزاء) مع خلاط كهربائي لضرب فقاعة على شكل سمكة جزء صغير.

الخطوة 9

تاريخ مرة أخرى لتمرير بضع لفات. آخر إضافة مسحوق السكر المتبقية والاستمرار في إرسال سرعة عالية.

الخطوة 10

رفع خفقت مراقبة الوضع البروتين: عرض زاوية حادة بشكل كامل بما فيه الكفاية في وضع مستقيم. (كن حذرا ليتم إرسالها في المكان، لم يكن لديك ملتوية قليلا، أمر بالغ الأهمية أوه)

الخطوة 11

وتعرض للضرب في البروتين نصف صفار البيض لدينا داخل لزج.

الخطوة 12

كما تحولت إلى "J" شكل مختلطة، defoamed لا تجنب دائري. لفة الخلفية بالتساوي في البروتين المتبقية، لا يزال لتحويل المزيج بالتساوي.

الخطوة 13

سكب غامضة في القالب ثمانية الكامل. على الطاولة ثم كان عدد قليل من البلدة، بلدة فقاعة كبيرة، والخيزران على ما يرام "Z" على شكل رسم فقاعات صغيرة. (على سبيل المثال، يمكن سكب يزيد من لزج كوب الخبز معا)

الخطوة 14

مسبقا في مسخن الفرن: 145 درجة، 150 درجة، وضعت الطبقات الوسطى والدنيا، خبز الدقيقة 65. إزالة الكعكة المخبوزة على الطاولة بعض المدن، بلدة الحرارة، والسماح لتبرد رأسا على عقب بعد طرد.

الخطوة 15

FIG النهائي.

الخطوة 16

الأنسجة الناعمة الحساسة.

خطوة 17

كما سحابة مثل الضوء.

خطوة 18

أكل الإطارات مائة!