المكونات

 

صفار البيض

 

3

 

حبيبات السكر

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

15G

 

نشا الذرة

 

10G

 

حليب

 

250ml الاتحاد

 

الفانيليا جراب

 

1/3 الجذر

 

كريم الجلد

 

150ML

 

 الملحقات محلية الصنع كمية مناسبة السمسم الأسود لينة السكر 15G من الماء الدافئ 1 ملعقة صغيرة من كريم نفث كمية مناسبة

 يتم السمسم الأسود كريم ممارسة نفخة كاسكا طاولة تغذية 1 من الكسترد المادي نفث المعجنات المواد والخطوات تلفيق انظر "عجين الفطير"

كشط 2 بذور الفانيليا بها، إضافة إلى الحليب، والجلد ويمكن أيضا أن يقذف في النار على الحليب الفانيليا ويسخن إلى الحساء بدأ أن يكون فقاعات صغيرة تتحول فورا قبالة الحرارة، وأفضل واقفا لبعض الوقت، حتى أن طعم الفانيليا يمكن أن تنطلق بشكل كامل

3 السكر في وعاء والبيض إضافة كبيرة صفار، ولعب مع يد خلاط حتى اللون سميكة والأبيض

وأضيف 4 انخفاض دقيق الغلوتين والذرة نشا منخول، أثار موحد

5 تم تسخين الحليب إلى الحساء بدأت مرة أخرى لجعل الحويصلات توقف، عدة، مقسومة مسح تدريجيا إلى صفار البيض، ويضاف مع الجانب التحريك المستمر

وقد أثار حل جيد منخول 6

7 ثم أضيف إعادة فحص الحل استعداد لوعاء، ومفتوحة حرارة منخفضة، وواصل التحريك حتى النار الكثيف من

8 الجلد كريم، إضافة القليل من مسحوق السكر وضربت حتى 8 التوزيع، وإزالة الكسترد من الثلاجة ويقلب مرة أخرى جيدا، إضافة كريم الجلد، وإثارة لتصبح الكسترد كريم الفانيليا

9 عاء السمسم الأسود ضجة لينة، ويمكن أن تضاف إذا قاسية نسبيا تعديل ملعقة صغيرة ساخنة، وأضيف لينة السكر الأبيض مع التقليب حتى يذوب السكر ويصبح عجينة متجانسة

10 ومع ذلك، وكمية صغيرة من الحليب كريم، السمسم الأسود لصق إلى

تم إضافة 11 إلى عجينة السمسم الأسود إلى كاسترد كريم

12 مزيج جيد

13 الكسترد اتهم السمسم الأسود حقيبة الأنابيب في الجزء السفلي من 14 نفث الأولى كزة ثقب صغير من هنا للضغط في السمسم الأسود كريم الحليب يمكن