مكونات

 

قشدة خفيفة

 

200 جرام

 

حليب

 

95 جرامًا

 

صفار البيض

 

3

 

 إكسسوارات 20 جرام سكر ناعم حبيبات مكثفة 1 ملعقة صغيرة بروتين 30 جرام

 طريقة بودنغ الكراميل الفرنسية 1 يسكب الكريمة المخفوقة والحليب والسكر المحبب في وعاء الحليب أو يوضع على النار أو يسخن في الماء المعزول حتى يذوب السكر

2 أضف الحليب المكثف وامزج جيدا

3 قلبي قليلًا وبارد حتى لا يسخن

4 أضيفي صفار البيض إلى أجزاء واخلطيهم جيدًا

5 أضف بياض البيض وقلب جيدًا

6 غربال 2-3 مرات لتصفية الفقاعات والشوائب في سائل البيض

7 صب في وعاء أو قالب خبز

8 املأ صينية الخبز بالماء البارد

9 سخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، وضع صينية الخبز في المنتصف وخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة وقم بتسخين الأنابيب العلوية والسفلية ، وخبز لمدة 30-35 دقيقة ، ويمكن أن تكون بقع الكراميل الجميلة على السطح خارج الفرن

10 كن حذرا عندما تكون خارج الفرن ~

11 يرتجف ~ ~ عطاء عظمى