1. فطر الشيتاكي المجفف المنقوع لمدة ساعة مقدما ؛ (يجب غسل الفطر الطازج شيتاكي)

2. قطع الزنجبيل والثوم إلى قطع مفرومة ؛ (الثوم أكثر لطهيه في هذا الطبق أكثر من المعتاد ، الأضلاع لذيذة أكثر)

3. اغسل الأضلاع التي اشتريتها مرة أخرى ، وضعها في وعاء ، امزج الكمية المناسبة من الثوم المفروم ، الزنجبيل ، الزيت ، السكر ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، الفلفل ، النشا ، التوابل ، مسحوق خمسة توابل ، ملح مكرر جوهر الدجاج.

4. قلّب الضلوع مع المكونات جيدًا واتركها لمدة 10-20 دقيقة.

5. أضف كمية مناسبة من الماء إلى جهاز الطهي بالبخار ، واغلي الماء ، ثم طهي أضلاع لحم الخنزير المتبلة على النار لمدة 10 دقائق ، ثم تغير إلى حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ؛

6. أثناء تبخير ضلوع لحم الخنزير ، قم ببعض التحضيرات ، قطع الفطر المنقوع ، قشر وقطع الفجل الأبيض.

7. ضع الفجل الأبيض المقطع كما هو مبين في الشكل 7 ، ثم نثر الفطر على الفجل الأبيض.

8. أخرج ضلوع لحم الخنزير المطبوخة على البخار ؛ (احذر من حرق يديك)

9. استخدام عيدان تناول الطعام لنشر أضلاع لحم الخنزير على البخار والفجل الأبيض.

10. ضع الأضلاع على الطبق ، ثم استخدم ملعقة لصب عصير الأضلاع والمكونات على البخار بالتساوي على الأضلاع ، بحيث يمكن امتصاص الفجل الأبيض والفطر على الموقع بالكامل في عصير الأضلاع ؛

11. ضعها في قدر بخاري مع الماء المغلي والبخار لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتغييرها إلى حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛

12. افتح الغطاء قبل التبخير ، ورش الكزبرة لإطفاء الحريق ، ثم العطر على وجهك ، والطعم غني ولذيذ!