1. اغسل الأرز أولاً ، وانقعه حتى تصبح حبيبات الأرز مبيضة.

2. افرد طبقة من الزيت على قاع الكسرولة ، ثم صب الأرز والماء فيها. نسبة الماء إلى الأرز حوالي 1.5: 1. يُغلى المزيج أولاً.

3. قم بتقليب حبيبات الأرز لمنع القاع ، ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة.

4. عند الطهي ، أشعل نارًا جديدة لتحضير المكونات. اسلقي الخضروات والفطر مع المحلول الملحي أولاً.

5. شرائح الأمعاء المجففة ، شرائح التوفو.

6. ضع التوفو في وعاء الزيت واقليه في فقاعة التوفو.

7. عندما تكون هناك ثقوب في سطح الأرز ، يمكنك وضع المكونات عند الفقاعة. لحسن الحظ اتضح أن الضرب على بيضة أصفر مزدوج. يعتقد ابني أن زيت الأمعاء المجفف قليل جدًا ، وألقيت لحم الخنزير المطهو ببطء إلى قطع.

8. أغلق الغطاء ، وقم بتغييره إلى أقل درجة حرارة ، واطهي لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئ النار ، لا تفتح الغطاء ، استمر في الحساء لمدة عشر دقائق ، تسخن الكسرولة ببطء شديد ، ولا تزال ساخنة في الداخل. بعد عشر دقائق ، افتح الغطاء ، وضع الخضر في الأعلى ، صب الصلصة على طول حافة المقلاة ، وقلّبها لأكل أرز الفخار الساخن! يمكن أن تكون الصلصة صلصة المأكولات البحرية أو صلصة المحار ، وقد استخدمت المرق المتبقي المتبقي ، وهو معطر جدًا والأرز ساخن جدًا.