الخطوة 1
على استعداد لأربعة أنواع من الزلابية، اللحم المفروم غسلها مع مفرمة اللحم والملح وصلصة الصويا وزيت، مزيج الحفاظ عليها بشكل جيد. الجزرة الزلابية: الجزر المبشور المفروم، وطرح لحوم جيدة مخلل وتخلط جيدا. الزلابية الملفوف: يغسل الملفوف الصيني، وضعت جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية غير لاصقة إلى الماء، المفروم، ووضع اللحم منقع وتخلط جيدا، صفار الزلابية: وضع غير لاصقة صفار البيض المطبوخ في الملح، ويخلط مع كسر، لا تحتاج لوضع النفط، سيقان الفطر المفروم كل لانهاء مع مزيج اللحم منقع.الخطوة 2
300 غراما من الدقيق، ويضاف الماء وتخلط جيدا لتشكيل العجين.الخطوة 3
العجين إلى مجموعات صغيرة، ونفس لفة حجم إلى زلابية العجين.الخطوة 4
زلابية الجلد طيها على شكل "الميدان".خطوة 5
إلى أربع حشوات مختلفة،خطوة 6
في باخرة والبخار لمدة 25-30 دقيقة. PS: أحجام مختلفة من النار، على البخار زمنية مختلفة قليلا، وفقا لقد تكون وعاء الخاصة بهم والنار.