تكاثف التوت كعكة الجبن - الطعام الصيني

البيض 1 حبيبات السكر 29G طحين كعكة 29G زبدة 8G جبن كريمة 176g القشدة الحامضة 140G السكر البودرة 70G كريم الجلد 176g مسحوق هلام 5G هريس الفواكه التوت 100G مسحوق هلام الجيل الثالث 3G

الخطوة 1

كعكة في نهاية إعداد المواد البيض الزبدة والدقيق والسكر فاز الملحمة البيض في السكر، وتسخين المياه مع التحريك إلى حوالي 45 درجة: 12: البيض الساخن لتمرير 3: إضافة تدريجيا الطحين مزيج الكعكة والزبدة ويضاف إلى السائل وتخلط جيدا 4: سلس خبز في الفرن، 200 درجة 15 دقيقة 5: فرشاة في قالب والسماح شراب بارد

الخطوة 2

تمت إضافة مسحوق هلام خمس مرات في خلط الماء البارد: 1 كانت ساخنة مسحوق هلام مختلطة لدعم بردة السائل (لمنع تخثر الدم في الماء الدافئ)

الخطوة 3

القشدة الحامضة ضوء الاتساق بالمرور، في وضع الاستعداد البارد

الخطوة 4

درجة حرارة الجبن مزيج ساخنة لهل خففت

خطوة 5

تم إضافة السكر البودرة لاثار مسحوق السكر غير مرئية

خطوة 6

تمت إضافة مسحوق هلام ذاب (درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الجبن) ضجة

خطوة 7

القشدة الحامضة، وإثارة بسرعة

الخطوة 8

تاريخ الكريمة المخفوقة ويقلب بسرعة

الخطوة 9

تدفقت حذاء كعكة وضعت في قالب، جمدت 4 ساعات

الخطوة 10

غارقة مسحوق هلام مع المياه المخلوطة خمس مرات: 12: التوت هريس الفواكه ليغلي 3: يتم تبريده الى يضاف إلى هلام ذاب 60 درجة، وإثارة الدقيق 4: بعد التبريد لدرجة حرارة لا في الثلاجة إلى القالب بعد يمكن أن يتمتع التصلب تجريد (على أساس تزيين المفضلة لديك) مع فنجان من القهوة (يفضل شخصيا يد لجعل القهوة) بدأ بالشيكولاتة ميمي ^ _ ^