كعك على البخار - الطعام الصيني

دقيق ، بيكنج بودر ، ماء دافئ ، كمية مناسبة
  • 1. صب الماء الدافئ مع السكر المذاب ومسحوق الخميرة في الدقيق واعجنها في عجينة.

  • 2. قم بإذابة مسحوق الخميرة والسكر بالماء الدافئ عند حوالي 30 درجة مئوية.

  • 3. بعد تدقيق الدقيق ، استمر في البحث ، وقم بتقطيعه إلى عصارات متساوية الحجم حتى لا تكون هناك فقاعات ، وانتظر التدقيق الثاني.

  • 4. بعد عملية التدقيق الثانية والتورم ، اغلي الماء المغلي في القدر ، ثم ضعي الكعك على البخار في البخار.

  • 5. قم بتغطية الغطاء والبخار لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، قم بالبخار على نار عالية. لا تفتح الغطاء فورًا بعد التبخير ، دعها تشعر بالملل لمدة 5 دقائق قبل الطهي. بعد الانتهاء من ذلك ، قم بتثبيته.