1. امزج السكر البني والخميرة بالماء الدافئ. (حوالي 30 درجة ، درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، ستحترق الخميرة حتى الموت)
2. افركي المعكرونة البيضاء بماء السكر الأبيض ونصف ماء الخميرة ، ثم افركي كرة من المعكرونة الحمراء بماء السكر البني والخميرة المتبقية ، ثم أغلقيها بغلاف بلاستيكي واتركيها دافئة لمدة 20 دقيقة!
3. العجين بعد التخمير أكبر مرتين من العجين الأصلي ، وهناك العديد من عيون قرص العسل في العجين.
4. اعجن العجينتين بالتساوي لإزالة الفقاعات بالداخل ، وقسم العجين إلى قطع صغيرة!
5. يعجن العجين الأحمر على شكل كرة ، يتم لف العجين الأبيض في حجم جلد زلابية مع دبوس متدحرج ، ويتم لف الكعكة خارج العجين الأحمر ، ويتم وضع الطيات بعد لفها!
6. استخدم السكين لقص الفتحات في الاتجاهات الأربعة في الأمام ، وضعها في مكان دافئ أو وضعها مباشرة في الباخرة وتغطية الغطاء للتخمير الثانوي لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
7. بعد التخمير الثاني ، يتم تكبير الحجم مرة أخرى ، يبدأ الماء البارد في التبخير لمدة 20 دقيقة ، وبعد إيقاف الحرارة ، انتظر 5 دقائق أخرى لبدء الأكل.
8. إنه لذيذ مع صلصة الزعرور أو صلصة الطماطم!
9. صورة أخرى
