1. ضع الدقيق في الحوض ، أضف القليل من القلويات ، وضع مسحوق الخميرة

2. أضف الماء ، الماء البارد الذي أستخدمه ، الماء الدافئ في الشتاء. قلّب من الصوف القطني.

3. استمر في إضافة الماء لعجن العجين.

4. أغلق الغطاء ، دليل ، أربع أو خمس ساعات ،

5. كل هذا تم!

6. رشي القليل من الدقيق أولاً على لوح التقطيع لمنع البقع وضعي العجين عليها.

7. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، ورشي القليل من الدقيق على اللوح

8. استمر في فرك أشرطة طويلة.

9. قطع بسكين ، حتى الكعك

10. ضبط الشكل والدليل لمدة عشر دقائق.

11. يتم غلي الباخرة ووضعها في الباخرة لمدة 30 دقيقة

12. البخار لمدة 30 دقيقة

13. على البخار!

14. المنتج النهائي