1. بعد تحلل الحبار بالماء وتجميده ، اشطفه بالماء البارد.

2. غلي الماء واتركي الحبار لمدة دقيقة.

3. اغسل الحبار لتصريف الماء

4. أضف كمية مناسبة من الملح ، خلاصة الدجاج ، الفلفل ونبيذ الطبخ ، امزج جيدا واتركه لمدة ساعة.

5. تحضير سائل البيض والطحين والخبز.

6. غمس الحبار المتبل أولاً في الدقيق

7. تغمس في سائل البيض

8. غمس أخيرا في فتات الخبز

9. يضاف الزيت إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح ساخناً 60 ، ثم يوضع حلقات الحبار بدوره ، ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح الجلد ذهبي اللون.

10. يتم سحب حلقات الحبار المقلية مع عيدان تناول الطعام ووضعها في الطبق

11. يمكن أن تؤكل حلقات الحبار جميلة ولذيذة