بروتين بالإضافة إلى السكر والملح، وإرسالها إلى رغوة الجافة. (البروتين تظهر لامعة، وسوف تطرح تماما هوك عندما رفع المحرض).

 إضافة مسحوق الفحم وتخلط جيدا. (قد تكون نظرة مختلطة قليلا مثل، بحيث قذف حمار وحشي، وليس كل أسود).

 الزهور أولا مع زهرة أكياس الضغط مثل رئيس فوهة، مرنغ ثم اتهم مقذوف عن مرنغ حجم في الفرن. (إذا كنت لا تنفق الفم لا يهم، فقط حول نفس حجم مزدحمة، ناضجة ضئيلة للغاية، ولكنها ليست كبيرة طهي.)

 في الفرن، 90 C وأسفل النار، والمجففة 5 ساعات لهشة جافة تماما. (السماح لتبرد يصبح لزجة إذا خبز جيد، وهذا ليس بعد خبز كامل من خلال، الرجاء الاستمرار مرة أخرى إلى الفرن الخبز).

 عند الانتهاء من بارد مرنغ الابتعاد أكياس مختومة على الفور أو جرة مختومة بعيدا عن الرطوبة وخففت. (تأكد من الكعكة البروتين والسماح لن زجة، لينة، ويمكن أن تكون مختومة بارد أوه! يمكن أن يستغرق بضعة محاولة لتناول الطعام، لمعرفة ما إذا كان طعم الضوء واضحة، وهناك خبز حقا مرنغ من خلال. )